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ジェノベーゼソース カシューナッツバージョン

ジェノベーゼソース カシューナッツバージョン
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
112.26kcal
食塩相当量
0.51g
料理のジャンル
イタリアン
おもな食材
バジル(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分未満
何人分か
4人分

新鮮なバジルをムシっていると脳が覚醒して新たな能力に目覚めるような気がします。バジルは消化促進や精神の鎮静作用もあるらしく母乳の出もよくなるようです。そんなバジルベースのジェノベーゼソースは料理のアクセントに欠かせない貴重な存在ですね。

食材と分量

バジル(生) 適量(50.0g)
カシューナッツ 10.0g
食塩 2.0g
コショウ(黒) 0.3g
にんにく(生) 1.0かけ
オリーブ油 50.0cc

手順

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01.

バジルとカシューナッツとニンニクをフードプロセッサーにいれてペースト状にする。

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02.

ペースト状になったら、塩コショウとオリーブオイルをいれてさらにペースト状にして出来上がり。