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とんかつのミネストローネ

とんかつのミネストローネ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1020.85kcal
食塩相当量
10.3g
料理のジャンル
イタリアン
おもな食材
トマト(缶詰)
おもな調理方法
煮る
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
5人分

とんかつをお惣菜として買ってきたり、せっかく作ったのに余ってしまった時にミネストローネと一緒に煮てしまうと美味しくなります。レンジでチンでもOKです。

手順

01.

野菜を適当な大きさに切りそろえる。
ニンニクはスライスしておく。

02.

オリーブオイルをしきニンニクを炒める。

03.

オリーブオイルにニンニクの風味が移ったような気がしたら野菜を入れる。

04.

野菜をいれて全体的に火が通ったら、ホールトマトとベーコンを入れて水を400ccぐらい(野菜が隠れるぐらい)とマギーブイヨンを8gとローリエを入れて煮る。

05.

15分ぐらい煮たら、とんかつを入れ再び煮る。

06.

塩で味を整えて出来上がり。
※できているミネストローネにあとからとんかつを入れてレンジでチンしてもおいしいです。

調理器具

アレンジ元のレシピ

ミネストローネ

ミネストローネ

トマトの旨みがギュギュっと詰まった大好きなスープです。余ったものを適当にいれてもそれなりに旨いので色々試してみたいと思います。

食材
  • トマト(缶詰)
  • にんじん(生 皮むき)
  • 玉ねぎ(生)
  • キャベツ(生)
  • にんにく(生)
  • ベーコン
  • オリーブ油
  • 食塩
  • コンソメ(固形)
料理のテーマ
  • ジャンル
    イタリアン
  • 調理方法
    煮る
  • 調理時間
    30分以上1時間未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    0件
  • 投稿
    2011/07/31 23:20
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コメント(1)

トニオ

トニオ

とんかつの分量については"てんとうむし"さんのレシピを参考にしました。
http://eachdish.com/my/d52f6f5bab/recipes/296
ありがとうございます。

投稿日時
2011/07/31 23:23

トニオ

トニオ
利用目的
仕事で使いたい
栄養成分を調べたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
血圧
中性脂肪(TG)
血糖値
好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
47
ファン
2名

>>プロフィール詳細

自己紹介
杜王町のイタリア料理店「トラサルディー」で食べた料理に感動し、そこのシェフの名前を借りています...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 204.17kcal
水分 165.72g
たんぱく質 8.46g
脂質 13.18g
炭水化物 13.38g
糖質 10.46g
灰分 3.26g
コレステロール 24.6mg
食塩相当量 2.06g
無機質
ナトリウム 806.46mg
カリウム 484.0mg
カルシウム 29.12mg
マグネシウム 27.19mg
リン 129.56mg
0.79mg
亜鉛 0.93mg
0.14mg
マンガン 0.19mg
ビタミン
A(レチノール) 3.31μg
A(αカロテン) 900.0μg
A(βカロテン) 2949.13μg
A(クリプトキサンチン) 0.57μg
A(β-カロチン当量) 3417.3μg
A(レチノール当量) 286.55μg
D 0.11μg
E(トコフェロールα) 1.89mg
E(トコフェロールβ) 0.03mg
E(トコフェロールγ) 0.91mg
E(トコフェロールσ) 0.14mg
K 9.86μg
B1 0.31mg
B2 0.11mg
ナイアシン 2.95mg
B6 0.37mg
B12 0.17μg
葉酸 37.97μg
パントテン酸 0.75mg
C 18.1mg
脂肪酸
飽和 3.39g
一価不飽和 7.16g
他価不飽和 1.56g
食物繊維
水溶性 1.11g
不溶性 1.81g
総量 2.92g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 13.14g
総量 12.12g
飽和 3.39g
一価不飽和 7.16g
多価不飽和 1.56g
n-3系多価不飽和 0.17g
n-6系多価不飽和 1.39g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 4.37mg
ラウリン酸 8.73mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 98.18mg
ペンタデカン酸 3.63mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 2152.96mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 21.1mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 1034.18mg
アラキジン酸 39.3mg
ペヘン酸 11.54mg
リグノセリン酸 1.8mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 1.52mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 216.83mg
ヘプタデセン酸 20.48mg
オレイン酸 6777.54mg
イコセン酸 82.28mg
ドコセン酸 1.64mg
テトラコセン酸 0.9mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1325.83mg
n-3 α_リノレン酸 164.09mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 20.59mg
n-6 イコサトリエン酸 1.58mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 25.19mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 1.31mg
n-3_ドコサペンタエン酸 1.5mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 2.03mg
未同定
未同定 0.0mg