1. eachdish
  2. トニオさんのページ
  3. Myレシピ
  4. じゃがいもとにんじんとチーズのポタージュ

じゃがいもとにんじんとチーズのポタージュ

じゃがいもとにんじんとチーズのポタージュ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1095.0kcal
食塩相当量
10.1g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
じゃがいも(生)
おもな調理方法
煮る
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
5人分

ビタミンCがたっぷりのなので出勤まえに食べて紫外線や通勤のストレスからお肌を守ってくれる心強いレシピです。チーズを加えてバージョンアップ!ブロックタイプのチーズを入れるのがお薦めです。

食材と分量

手順

01.

にんじん、じゃがいも、玉ねぎを適当な大きさに切ります。※あとでミキサーに入れるのであまり大きくならないようにします。

02.

じゃがいも、にんじんをラップにくるみ電子レンジで加熱します。

03.

じゃがいも、にんじんを加熱している間に鍋にバターをいれ玉ねぎを炒めます。

04.

電子レンジで加熱したじゃがいも、にんじんを玉ねぎと一緒に炒めます。

05.

全体にバターが絡んだら、水を600ccとコンソメを入れて煮ます。

06.

じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら火を止めて冷まします。

07.

冷めたのを確認し、ミキサーに入れなめらかにします。

08.

なめらかになったら、鍋に移し牛乳を入れ弱火で加熱します。

09.

塩で味付けします。

10.

器に盛り付けた後チーズを20gぐらいいれてレンジで加熱します。
※ブロックタイプのチーズがお薦めです。プロセスチーズ(キャンディチーズ)を入れても美味しいと思います。

調理器具

  • 皮むき、ピーラー
  • 両手鍋

アレンジ元のレシピ

じゃがいもとにんじんのポタージュ

じゃがいもとにんじんのポタージュ

ビタミンCがたっぷりのレシピです。ビタミンCは酸化から体を守ってくれます。出勤まえに食べて紫外線や通勤のストレスからお肌を守ってくれる心強いレシピです。暑いときは冷やして食べてもおいしいですよ。

食材
  • じゃがいも(生)
  • にんじん(生 皮むき)
  • 玉ねぎ(生)
  • バター(有塩)
  • コンソメ(固形)
  • 牛乳
  • パルメザンチーズ
  • 食塩
料理のテーマ
  • ジャンル
    洋風
  • 調理方法
    煮る
  • 調理時間
    30分以上1時間未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    0件
  • 投稿
    2011/05/21 21:57
レシピの公開範囲
インターネット全体
コメントを受け付ける範囲
EachDish会員まで
  • お気に入り
    0
  • 料理された数
    0
  • 食事記録
    0
  • 参考になった
    0名
  • Check

コメント(0)

コメントはありません。

トニオ

トニオ
利用目的
仕事で使いたい
栄養成分を調べたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
血圧
中性脂肪(TG)
血糖値
好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
47
ファン
2名

>>プロフィール詳細

自己紹介
杜王町のイタリア料理店「トラサルディー」で食べた料理に感動し、そこのシェフの名前を借りています...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 219.0kcal
水分 167.78g
たんぱく質 8.61g
脂質 10.1g
炭水化物 23.56g
糖質 21.22g
灰分 3.76g
コレステロール 28.32mg
食塩相当量 2.02g
無機質
ナトリウム 796.03mg
カリウム 546.44mg
カルシウム 201.09mg
マグネシウム 33.08mg
リン 191.08mg
0.53mg
亜鉛 1.19mg
0.12mg
マンガン 0.18mg
ビタミン
A(レチノール) 82.96μg
A(αカロテン) 675.0μg
A(βカロテン) 1865.9μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 2255.1μg
A(レチノール当量) 268.86μg
D 0.14μg
E(トコフェロールα) 0.44mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.01mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 4.62μg
B1 0.12mg
B2 0.17mg
ナイアシン 1.35mg
B6 0.27mg
B12 0.51μg
葉酸 37.62μg
パントテン酸 0.86mg
C 32.86mg
脂肪酸
飽和 6.12g
一価不飽和 2.23g
他価不飽和 0.28g
食物繊維
水溶性 0.91g
不溶性 1.43g
総量 2.34g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 10.07g
総量 8.63g
飽和 6.12g
一価不飽和 2.23g
多価不飽和 0.28g
n-3系多価不飽和 0.06g
n-6系多価不飽和 0.21g
飽和
酪酸 325.4mg
ヘキサン酸 206.18mg
ヘプタン酸 1.82mg
オクタン酸 120.12mg
デカン酸 260.58mg
ラウリン酸 321.5mg
トリデカン酸 5.86mg
ミリスチン酸 981.34mg
ペンタデカン酸 96.95mg
ant_ペンタデカン酸 44.36mg
パルミチン酸 2651.49mg
iso_パルミチン酸 20.88mg
ヘプタデカン酸 46.15mg
ant_ヘプタデカン酸 41.04mg
ステアリン酸 956.52mg
アラキジン酸 10.83mg
ペヘン酸 6.45mg
リグノセリン酸 5.69mg
一価不飽和
デセン酸 26.4mg
ミリストレイン酸 86.14mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 135.67mg
ヘプタデセン酸 22.58mg
オレイン酸 1951.33mg
イコセン酸 18.25mg
ドコセン酸 0.82mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 194.32mg
n-3 α_リノレン酸 44.38mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.8mg
n-6 イコサジエン酸 1.42mg
n-6 イコサトリエン酸 7.68mg
n-3 イコサテトラエン酸 2.42mg
n-6 アラキドン酸 11.42mg
n-3 イコサペンタエン酸 4.22mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 5.24mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.8mg
未同定
未同定 0.0mg