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わかめと葱の味噌汁

わかめと葱の味噌汁
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
121.92kcal
食塩相当量
6.16g
料理のジャンル
和食
おもな食材
乾燥わかめ
おもな調理方法
煮る
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

わかめと葱の味噌汁
定番のみそ汁ですが
わかめと味噌は、放射能に勝ったという
今話題のレシピです。

手順

01.

作り方
1 わかめは水で15分位戻し、葱は斜め薄切りにしておきます。
2 鍋にだし汁を入れ強火にかけ温めわかめを入れ、味噌汁を溶き入れ
  ひと煮し火をとめます。
3 お椀によそい、葱をちらします。

02.

ポイント
: 味噌を入れたら火をすぐ止めます。
: 葱は斜め薄切りにします。

03.

一口メモ

・ 味噌の原料の大豆には、蛋白質やイソフラボン、レシチンが
・ 体にいい栄養がいっぱいです。
・ 1日1杯のみそ汁は、健康のバロメーターです。
・ 日本風土が育んだ食文化のたまもの。


調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 30.48kcal
水分 160.15g
たんぱく質 2.04g
脂質 0.36g
炭水化物 6.47g
糖質 4.17g
灰分 2.48g
コレステロール 0.15mg
食塩相当量 1.54g
無機質
ナトリウム 597.0mg
カリウム 398.6mg
カルシウム 53.03mg
マグネシウム 64.71mg
リン 50.65mg
0.45mg
亜鉛 0.15mg
0.03mg
マンガン 0.02mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 386.05μg
A(クリプトキサンチン) 4.65μg
A(β-カロチン当量) 391.05μg
A(レチノール当量) 32.58μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.08mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.27mg
E(トコフェロールσ) 0.14mg
K 34.25μg
B1 0.04mg
B2 0.07mg
ナイアシン 2.04mg
B6 0.03mg
B12 0.47μg
葉酸 29.59μg
パントテン酸 0.09mg
C 2.18mg
脂肪酸
飽和 0.04g
一価不飽和 0.05g
他価不飽和 0.17g
食物繊維
水溶性 0.04g
不溶性 0.63g
総量 2.3g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.27g
総量 0.26g
飽和 0.04g
一価不飽和 0.05g
多価不飽和 0.17g
n-3系多価不飽和 0.03g
n-6系多価不飽和 0.14g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.45mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 32.4mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.45mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 9.0mg
アラキジン酸 0.63mg
ペヘン酸 0.9mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.18mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 45.9mg
イコセン酸 0.54mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 135.0mg
n-3 α_リノレン酸 27.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg