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お揚げ入り青のりいっぱい焼きそば

お揚げ入り青のりいっぱい焼きそば
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
エネルギー
462.77kcal
食塩相当量
2.67g
料理のジャンル
中華
おもな食材
干し中華麺(ゆで)
おもな調理方法
炒める
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
2人分

お揚げ入り青のりいっぱい焼きそばは
肉のかわりに油揚げを入れ
青のりをいっぱいかける。
昼食に ちょうどいい !

食材と分量

干し中華麺(ゆで) 2.0玉
キャベツ(生) 適量(150.0g)
にんじん(生 皮つき) 0.5本
玉ねぎ(生) 0.5個
油揚げ 2.0枚
サラダ油(調合油) 大さじ1
中濃ソース 大さじ2
醤油(濃口) 小さじ2
食塩 少々
あおのり 10.0g
中華だし 小さじ2

手順

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01.

作り方
1 きゃべつは食べやすい大きさに切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
2 油揚げは両面をカリッと焼いて切っておく。
3 フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、人参、玉ねぎを炒め、焼きそばを加え全体を混ぜあわせ、ソース、醤油、だしを加え味をつけ、2の油揚げを混ぜあわせる。

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02.

4 お皿に盛り、青のりを火でさとあぶり、もんで焼きそばの上にのせる。

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03.

ポイント
: 油揚げは、そのままカリッと焼く、野菜は大きめに切る。
: 青のりは、あぶると香ばしさが増します。