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かぶの梅肉和え

かぶの梅肉和え
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
14.52kcal
食塩相当量
1.22g
料理のジャンル
和食
おもな食材
かぶ(生 皮つき)
おもな調理方法
漬ける
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

かぶの梅肉和えは、
春野菜のかぶと梅干しを使った
漬物風あえものです。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 かぶは皮をむいて、2~3㎜に切り、軸も切り、ビニール袋に入れ塩でもみ、しんなりさせる。
2 梅干しの種を取り、果肉を包丁でたたいて酒でのばす。
3 かぶの水気をしぼり2で和える。

02.

ポイント
: かぶと軸はよく絞る。
: 梅は、包丁でよくたたいて、かぶと和える。


調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 7.26kcal
水分 26.94g
たんぱく質 0.21g
脂質 0.03g
炭水化物 1.53g
糖質 1.05g
灰分 0.78g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.61g
無機質
ナトリウム 244.78mg
カリウム 85.39mg
カルシウム 7.89mg
マグネシウム 2.89mg
リン 8.06mg
0.1mg
亜鉛 0.03mg
0.01mg
マンガン 0.02mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 1.48μg
A(クリプトキサンチン) 0.34μg
A(β-カロチン当量) 1.66μg
A(レチノール当量) 0.14μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.01mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.04mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 0.0μg
B1 0.01mg
B2 0.01mg
ナイアシン 0.17mg
B6 0.02mg
B12 0.0μg
葉酸 13.12μg
パントテン酸 0.07mg
C 5.19mg
脂肪酸
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.0g
食物繊維
水溶性 0.11g
不溶性 0.37g
総量 0.48g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.0g
総量 0.0g
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.0g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 0.0g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 0.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.0mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.0mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 0.0mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 0.0mg
n-3 α_リノレン酸 0.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg