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恵方巻き

恵方巻き
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
787.22kcal
食塩相当量
0.46g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ごはん(炊いた陸稲精白米)
おもな調理方法
その他
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

恵方巻きは
節分に恵方の方角を向いて無言で食べる。
お好みの具材の恵方巻きで、福を願う。

手順

01.

作り方
1 ご飯は普通に炊きすし酢を混ぜ寿司ご飯を作る。
2 巻すに全型の海苔をのせ、巻終わりの方を、
1.5㎝ほどあけて酢飯を平らに広げ、具材を並べる。
3 具材が崩れないように巻いていく。
4 最後に両端を切って形をととのえる。

02.

ポイント
: 巻き方は、すし飯を向こうを側を残し、手前から広げる。
: 巻すの手前からのりの端を、
一気に奥のご飯の端に合わせるように巻く。
: 中に入れる具材は、好みで入れます。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 393.61kcal
水分 198.92g
たんぱく質 19.32g
脂質 5.36g
炭水化物 65.06g
糖質 60.15g
灰分 1.97g
コレステロール 191.42mg
食塩相当量 0.23g
無機質
ナトリウム 91.62mg
カリウム 536.35mg
カルシウム 63.31mg
マグネシウム 52.0mg
リン 246.18mg
1.84mg
亜鉛 1.96mg
0.3mg
マンガン 0.66mg
ビタミン
A(レチノール) 80.25μg
A(αカロテン) 176.25μg
A(βカロテン) 843.08μg
A(クリプトキサンチン) 49.92μg
A(β-カロチン当量) 949.03μg
A(レチノール当量) 163.44μg
D 2.33μg
E(トコフェロールα) 0.83mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.26mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 66.04μg
B1 0.13mg
B2 0.31mg
ナイアシン 5.09mg
B6 0.33mg
B12 2.28μg
葉酸 71.14μg
パントテン酸 1.55mg
C 8.65mg
脂肪酸
飽和 1.44g
一価不飽和 1.75g
他価不飽和 0.95g
食物繊維
水溶性 0.8g
不溶性 3.45g
総量 4.91g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.34g
総量 4.16g
飽和 1.44g
一価不飽和 1.75g
多価不飽和 0.95g
n-3系多価不飽和 0.14g
n-6系多価不飽和 0.82g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.52mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 24.47mg
ペンタデカン酸 4.37mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 1067.51mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 11.68mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 330.5mg
アラキジン酸 2.17mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 1.65mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 2.13mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 85.76mg
ヘプタデセン酸 7.28mg
オレイン酸 1639.89mg
イコセン酸 19.05mg
ドコセン酸 8.55mg
テトラコセン酸 2.33mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 727.3mg
n-3 α_リノレン酸 27.07mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 1.6mg
n-6 イコサジエン酸 7.46mg
n-6 イコサトリエン酸 7.45mg
n-3 イコサテトラエン酸 1.36mg
n-6 アラキドン酸 69.73mg
n-3 イコサペンタエン酸 30.76mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 3.83mg
n-3_ドコサペンタエン酸 6.23mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 81.0mg
未同定
未同定 0.0mg