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生わかめときゅうりの酢の物

生わかめときゅうりの酢の物
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
81.84kcal
食塩相当量
3.6g
料理のジャンル
和食
おもな食材
生わかめ(塩蔵わかめ 塩抜き)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分


生わかめときゅうりの酢の物は
生わかめときゅうりを甘酢で和え、冷蔵庫へ
簡単で、さっぱりした美味しい1品です。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 生わかめは、よく洗い水に浸して戻して笊に上げ食べやすい大きさに切り、
  きゅうりは、薄切りにし塩でもみ洗って絞っておく。
2 酢、砂糖、醤油を混ぜあわせる。
3 ボウルにわかめときゅうりを入れ、
2の調味料を混ぜあわせ、30分位冷蔵庫に入れる。
4 汁ごとお皿に盛ります。

02.

ポイント
: 調味料は好みで調節します。(ちょっと甘味が食べやすい)
: 生わかめを使いましたが、乾燥わかめも可

03.

一口メモ
 生わかめ
・新物は柔らかく、波の荒い所のものは身がしまっている。
・湯通し塩蔵わかめは、生わかめを塩水で茹でてから冷まし、
水気を取り塩つけにしたものです。

調理器具

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鈴木邦子

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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
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>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 20.46kcal
水分 43.42g
たんぱく質 0.65g
脂質 0.05g
炭水化物 4.37g
糖質 3.88g
灰分 1.08g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.9g
無機質
ナトリウム 355.0mg
カリウム 66.47mg
カルシウム 10.98mg
マグネシウム 8.08mg
リン 18.68mg
0.17mg
亜鉛 0.11mg
0.03mg
マンガン 0.02mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.25μg
A(βカロテン) 99.6μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 99.6μg
A(レチノール当量) 8.44μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.08mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.0mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 15.83μg
B1 0.01mg
B2 0.01mg
ナイアシン 0.13mg
B6 0.02mg
B12 0.02μg
葉酸 8.35μg
パントテン酸 0.12mg
C 3.43mg
脂肪酸
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.02g
食物繊維
水溶性 0.05g
不溶性 0.22g
総量 0.49g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.05g
総量 0.02g
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.02g
n-3系多価不飽和 0.01g
n-6系多価不飽和 0.0g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.38mg
ペンタデカン酸 0.08mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 4.33mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.4mg
アラキジン酸 0.08mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.38mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 1.07mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1.96mg
n-3 α_リノレン酸 3.91mg
n-6 γ_リノレン酸 0.23mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 4.88mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.08mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.15mg
n-6 アラキドン酸 2.03mg
n-3 イコサペンタエン酸 2.48mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg