雑穀米ご飯
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- 料理のテーマ
-
- ありません
- エネルギー
- 995.0kcal
- 食塩相当量
- 0.28g
- 料理のジャンル
- 和食
- おもな食材
- 米（炊く前の精白米）
- おもな調理方法
- 炊く
- 利用シーン
- 日常の献立
- 調理時間
- 15分以上30分未満
- 何人分か
- 4人分
雑穀米ご飯は
市販の玄米雑穀を入れ
炊飯器で普通に炊きます。
ごまをかけて、ふっくらして美味しい
食材と分量
| 米（炊く前の精白米） | 適量（250.0g） |
|---|---|
| 玄米（炊く前の陸稲玄米） | 適量（30.0g） |
| 食塩 | 少々 |
| ごま（いり） | 少々 |
手順
01.
作り方
1 米は普通にとぎ、玄米雑穀米を加え塩を入れ 水加減は50CC位多く入れ
スイッチonする。
2 炊けたらしばらく蒸す。
3 お椀に盛り、ごま塩をかける。
02.
ポイント
: 水加減は多く入れて塩を加えて炊く。
: 玄米雑穀米は、デパートで売っています。
調理器具
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鈴木邦子
- 自己紹介
- 鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)
「毎日の食事は大切」
食べ物...
栄養成分
| エネルギー | 248.75kcal |
|---|---|
| 水分 | 10.85g |
| たんぱく質 | 4.57g |
| 脂質 | 0.78g |
| 炭水化物 | 53.49g |
| 糖質 | 52.95g |
| 灰分 | 0.42g |
| コレステロール | 0.0mg |
| 食塩相当量 | 0.07g |
| ナトリウム | 29.95mg |
|---|---|
| カリウム | 72.43mg |
| カルシウム | 4.12mg |
| マグネシウム | 22.73mg |
| リン | 80.64mg |
| 鉄 | 0.66mg |
| 亜鉛 | 1.01mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.61mg |
| A(レチノール) | 0.0μg |
|---|---|
| A(αカロテン) | 0.0μg |
| A(βカロテン) | 0.08μg |
| A(クリプトキサンチン) | 0.0μg |
| A(β-カロチン当量) | 0.08μg |
| A(レチノール当量) | 0.0μg |
| D | 0.0μg |
| E(トコフェロールα) | 0.15mg |
| E(トコフェロールβ) | 0.01mg |
| E(トコフェロールγ) | 0.01mg |
| E(トコフェロールσ) | 0.0mg |
| K | 0.0μg |
| B1 | 0.08mg |
| B2 | 0.02mg |
| ナイアシン | 1.22mg |
| B6 | 0.11mg |
| B12 | 0.0μg |
| 葉酸 | 9.56μg |
| パントテン酸 | 0.51mg |
| C | 0.0mg |
| 飽和 | 0.23g |
|---|---|
| 一価不飽和 | 0.2g |
| 他価不飽和 | 0.27g |
| 水溶性 | 0.05g |
|---|---|
| 不溶性 | 0.49g |
| 総量 | 0.54g |
脂肪酸組成表
| 脂質 | 0.78g |
|---|---|
| 総量 | 0.69g |
| 飽和 | 0.23g |
| 一価不飽和 | 0.2g |
| 多価不飽和 | 0.27g |
| n-3系多価不飽和 | 0.01g |
| n-6系多価不飽和 | 0.26g |
| 酪酸 | 0.0mg |
|---|---|
| ヘキサン酸 | 0.0mg |
| ヘプタン酸 | 0.0mg |
| オクタン酸 | 0.0mg |
| デカン酸 | 0.0mg |
| ラウリン酸 | 0.08mg |
| トリデカン酸 | 0.0mg |
| ミリスチン酸 | 8.85mg |
| ペンタデカン酸 | 0.08mg |
| ant_ペンタデカン酸 | 0.0mg |
| パルミチン酸 | 196.38mg |
| iso_パルミチン酸 | 0.0mg |
| ヘプタデカン酸 | 0.78mg |
| ant_ヘプタデカン酸 | 0.0mg |
| ステアリン酸 | 16.78mg |
| アラキジン酸 | 3.56mg |
| ペヘン酸 | 1.08mg |
| リグノセリン酸 | 2.78mg |
| デセン酸 | 0.0mg |
|---|---|
| ミリストレイン酸 | 0.0mg |
| ペンタデセン酸 | 0.0mg |
| パルミトレイン酸 | 1.72mg |
| ヘプタデセン酸 | 0.0mg |
| オレイン酸 | 190.0mg |
| イコセン酸 | 2.72mg |
| ドコセン酸 | 0.08mg |
| テトラコセン酸 | 0.23mg |
| ヘキサデカジエン酸 | 0.0mg |
|---|---|
| ヘキサデカトリエン酸 | 0.0mg |
| ヘキサデカテトラエン酸 | 0.0mg |
| n-6 リノール酸 | 257.75mg |
| n-3 α_リノレン酸 | 9.39mg |
| n-6 γ_リノレン酸 | 0.0mg |
| n-3 オクタデカテトエラエン酸 | 0.0mg |
| n-6 イコサジエン酸 | 0.0mg |
| n-6 イコサトリエン酸 | 0.0mg |
| n-3 イコサテトラエン酸 | 0.0mg |
| n-6 アラキドン酸 | 0.0mg |
| n-3 イコサペンタエン酸 | 0.0mg |
| n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.0mg |
| ドコサジエン酸 | 0.0mg |
| n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.0mg |
| n-3_ドコサペンタエン酸 | 0.0mg |
| n-6_ドコサペンタエン酸 | 0.0mg |
| n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.0mg |
| 未同定 | 0.7mg |
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