雑穀米ご飯
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- 料理のテーマ
-
- ありません
- エネルギー
- 995.0kcal
- 食塩相当量
- 0.28g
- 料理のジャンル
- 和食
- おもな食材
- 米(炊く前の精白米)
- おもな調理方法
- 炊く
- 利用シーン
- 日常の献立
- 調理時間
- 15分以上30分未満
- 何人分か
- 4人分
雑穀米ご飯は
市販の玄米雑穀を入れ
炊飯器で普通に炊きます。
ごまをかけて、ふっくらして美味しい
食材と分量
米(炊く前の精白米) | 適量(250.0g) |
---|---|
玄米(炊く前の陸稲玄米) | 適量(30.0g) |
食塩 | 少々 |
ごま(いり) | 少々 |
手順
01.
作り方
1 米は普通にとぎ、玄米雑穀米を加え塩を入れ 水加減は50CC位多く入れ
スイッチonする。
2 炊けたらしばらく蒸す。
3 お椀に盛り、ごま塩をかける。
02.
ポイント
: 水加減は多く入れて塩を加えて炊く。
: 玄米雑穀米は、デパートで売っています。
調理器具
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鈴木邦子
- 自己紹介
- 鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)
「毎日の食事は大切」
食べ物...
栄養成分
エネルギー | 248.75kcal |
---|---|
水分 | 10.85g |
たんぱく質 | 4.57g |
脂質 | 0.78g |
炭水化物 | 53.49g |
糖質 | 52.95g |
灰分 | 0.42g |
コレステロール | 0.0mg |
食塩相当量 | 0.07g |
ナトリウム | 29.95mg |
---|---|
カリウム | 72.43mg |
カルシウム | 4.12mg |
マグネシウム | 22.73mg |
リン | 80.64mg |
鉄 | 0.66mg |
亜鉛 | 1.01mg |
銅 | 0.16mg |
マンガン | 0.61mg |
A(レチノール) | 0.0μg |
---|---|
A(αカロテン) | 0.0μg |
A(βカロテン) | 0.08μg |
A(クリプトキサンチン) | 0.0μg |
A(β-カロチン当量) | 0.08μg |
A(レチノール当量) | 0.0μg |
D | 0.0μg |
E(トコフェロールα) | 0.15mg |
E(トコフェロールβ) | 0.01mg |
E(トコフェロールγ) | 0.01mg |
E(トコフェロールσ) | 0.0mg |
K | 0.0μg |
B1 | 0.08mg |
B2 | 0.02mg |
ナイアシン | 1.22mg |
B6 | 0.11mg |
B12 | 0.0μg |
葉酸 | 9.56μg |
パントテン酸 | 0.51mg |
C | 0.0mg |
飽和 | 0.23g |
---|---|
一価不飽和 | 0.2g |
他価不飽和 | 0.27g |
水溶性 | 0.05g |
---|---|
不溶性 | 0.49g |
総量 | 0.54g |
脂肪酸組成表
脂質 | 0.78g |
---|---|
総量 | 0.69g |
飽和 | 0.23g |
一価不飽和 | 0.2g |
多価不飽和 | 0.27g |
n-3系多価不飽和 | 0.01g |
n-6系多価不飽和 | 0.26g |
酪酸 | 0.0mg |
---|---|
ヘキサン酸 | 0.0mg |
ヘプタン酸 | 0.0mg |
オクタン酸 | 0.0mg |
デカン酸 | 0.0mg |
ラウリン酸 | 0.08mg |
トリデカン酸 | 0.0mg |
ミリスチン酸 | 8.85mg |
ペンタデカン酸 | 0.08mg |
ant_ペンタデカン酸 | 0.0mg |
パルミチン酸 | 196.38mg |
iso_パルミチン酸 | 0.0mg |
ヘプタデカン酸 | 0.78mg |
ant_ヘプタデカン酸 | 0.0mg |
ステアリン酸 | 16.78mg |
アラキジン酸 | 3.56mg |
ペヘン酸 | 1.08mg |
リグノセリン酸 | 2.78mg |
デセン酸 | 0.0mg |
---|---|
ミリストレイン酸 | 0.0mg |
ペンタデセン酸 | 0.0mg |
パルミトレイン酸 | 1.72mg |
ヘプタデセン酸 | 0.0mg |
オレイン酸 | 190.0mg |
イコセン酸 | 2.72mg |
ドコセン酸 | 0.08mg |
テトラコセン酸 | 0.23mg |
ヘキサデカジエン酸 | 0.0mg |
---|---|
ヘキサデカトリエン酸 | 0.0mg |
ヘキサデカテトラエン酸 | 0.0mg |
n-6 リノール酸 | 257.75mg |
n-3 α_リノレン酸 | 9.39mg |
n-6 γ_リノレン酸 | 0.0mg |
n-3 オクタデカテトエラエン酸 | 0.0mg |
n-6 イコサジエン酸 | 0.0mg |
n-6 イコサトリエン酸 | 0.0mg |
n-3 イコサテトラエン酸 | 0.0mg |
n-6 アラキドン酸 | 0.0mg |
n-3 イコサペンタエン酸 | 0.0mg |
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.0mg |
ドコサジエン酸 | 0.0mg |
n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.0mg |
n-3_ドコサペンタエン酸 | 0.0mg |
n-6_ドコサペンタエン酸 | 0.0mg |
n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.0mg |
未同定 | 0.7mg |
---|