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きのこスパゲッティ

きのこスパゲッティ
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
エネルギー
929.14kcal
食塩相当量
3.22g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
スパゲッティ(乾麺)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

きのこスパゲッティは
たっぷりのきのこと、
スパをケチャップで味つけし、チーズをのせて

食材と分量

スパゲッティ(乾麺) 適量(160.0g)
生しいたけ 適量(40.0g)
エリンギ 適量(50.0g)
ぶなしめじ 適量(40.0g)
エノキタケ 適量(40.0g)
玉ねぎ(生) 0.5個
にんじん(生 皮つき) 0.25本
トマトケチャップ 大さじ2
トマトピューレー 大さじ1/2
食塩 少々
コショウ(白) 少々
中濃ソース 大さじ1/2
醤油(薄口) 大さじ1/2
パルメザンチーズ 少々
オリーブ油 大さじ1
バター(無塩) 10.0g

手順

01.

1 しいたけ、エリンギは薄切り、しめじ、エノキは房を分けて、人参拍子切り、
玉ねぎは薄切りにしておく。
2 フライパンにサラダ油を熱し1を炒める。
ケチャップ、トマトピューレ、ソース醤油、塩、こしょう、唐辛子で味をつけ、バターも混ぜる。

02.

3 たっぷりの湯でスパゲッティを茹で、笊にあげ水気を切り2と和える。
4 お皿に盛り、チーズをのせる。

03.

ポイント
: スパゲッティは茹でたてを水気をよく切り具と混ぜる。
: 具材は、オリーブ油で炒め、バターを溶かし混ぜコクをだします。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 464.57kcal
水分 158.02g
たんぱく質 13.9g
脂質 12.32g
炭水化物 74.77g
糖質 67.98g
灰分 3.33g
コレステロール 11.52mg
食塩相当量 1.61g
無機質
ナトリウム 637.74mg
カリウム 684.89mg
カルシウム 40.05mg
マグネシウム 68.05mg
リン 215.46mg
1.91mg
亜鉛 1.84mg
0.37mg
マンガン 0.2mg
ビタミン
A(レチノール) 39.12μg
A(αカロテン) 679.19μg
A(βカロテン) 2005.83μg
A(クリプトキサンチン) 0.3μg
A(β-カロチン当量) 2359.67μg
A(レチノール当量) 236.23μg
D 1.31μg
E(トコフェロールα) 1.37mg
E(トコフェロールβ) 0.19mg
E(トコフェロールγ) 0.13mg
E(トコフェロールσ) 0.01mg
K 5.66μg
B1 0.31mg
B2 0.23mg
ナイアシン 7.15mg
B6 0.31mg
B12 0.01μg
葉酸 70.53μg
パントテン酸 1.72mg
C 9.39mg
脂肪酸
飽和 3.88g
一価不飽和 5.55g
他価不飽和 1.56g
食物繊維
水溶性 1.42g
不溶性 5.36g
総量 6.78g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 12.32g
総量 10.98g
飽和 3.88g
一価不飽和 5.55g
多価不飽和 1.56g
n-3系多価不飽和 0.1g
n-6系多価不飽和 1.45g
飽和
酪酸 135.37mg
ヘキサン酸 85.29mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 49.68mg
デカン酸 105.39mg
ラウリン酸 130.44mg
トリデカン酸 0.01mg
ミリスチン酸 439.86mg
ペンタデカン酸 48.1mg
ant_ペンタデカン酸 19.57mg
パルミチン酸 2195.99mg
iso_パルミチン酸 9.54mg
ヘプタデカン酸 18.77mg
ant_ヘプタデカン酸 17.56mg
ステアリン酸 562.17mg
アラキジン酸 32.52mg
ペヘン酸 10.71mg
リグノセリン酸 5.07mg
一価不飽和
デセン酸 11.04mg
ミリストレイン酸 39.64mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 100.55mg
ヘプタデセン酸 11.53mg
オレイン酸 5353.02mg
イコセン酸 28.43mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.76mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1471.08mg
n-3 α_リノレン酸 104.47mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 3.56mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.01mg
n-6 アラキドン酸 5.02mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.01mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.02mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg