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「絹さいんげん炒め」

「絹さいんげん炒め」
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
125.72kcal
食塩相当量
0.2g
料理のジャンル
和食
おもな食材
スナップえんどう(生)
おもな調理方法
炒める
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

絹さやいんげん炒め

絹さいんげん炒め
今が旬の絹さゃいんげんを
バターの香りと、唐辛子がピリット辛く!
いくらでも食べられるおいしさです。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 絹さいんげんは、筋を取ります。
2 フライパンにバターを熱し絹さやいんげんを炒め、
唐辛子を加えさっと炒めます。
3 お皿に盛り出来上がりです。

02.

: バターで炒め、唐辛子を入れるのがポイントです。
: 短時間でさっと炒めます。
: 炒め過ぎると、絹さやの色が変わってしまいます。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 31.43kcal
水分 21.04g
たんぱく質 0.81g
脂質 2.14g
炭水化物 2.79g
糖質 1.85g
灰分 0.21g
コレステロール 5.25mg
食塩相当量 0.05g
無機質
ナトリウム 19.12mg
カリウム 59.7mg
カルシウム 8.53mg
マグネシウム 6.46mg
リン 17.05mg
0.2mg
亜鉛 0.11mg
0.03mg
マンガン 0.06mg
ビタミン
A(レチノール) 12.5μg
A(αカロテン) 3.48μg
A(βカロテン) 200.0μg
A(クリプトキサンチン) 56.45μg
A(β-カロチン当量) 226.0μg
A(レチノール当量) 32.08μg
D 0.02μg
E(トコフェロールα) 0.36mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.08mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 8.7μg
B1 0.03mg
B2 0.03mg
ナイアシン 0.27mg
B6 0.05mg
B12 0.0μg
葉酸 12.81μg
パントテン酸 0.08mg
C 10.22mg
脂肪酸
飽和 1.26g
一価不飽和 0.45g
他価不飽和 0.05g
食物繊維
水溶性 0.11g
不溶性 0.83g
総量 0.94g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 2.03g
総量 1.76g
飽和 1.26g
一価不飽和 0.45g
多価不飽和 0.05g
n-3系多価不飽和 0.01g
n-6系多価不飽和 0.05g
飽和
酪酸 67.5mg
ヘキサン酸 42.5mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 24.0mg
デカン酸 52.5mg
ラウリン酸 62.5mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 207.5mg
ペンタデカン酸 20.75mg
ant_ペンタデカン酸 9.0mg
パルミチン酸 550.0mg
iso_パルミチン酸 4.75mg
ヘプタデカン酸 8.0mg
ant_ヘプタデカン酸 8.25mg
ステアリン酸 190.0mg
アラキジン酸 3.0mg
ペヘン酸 1.08mg
リグノセリン酸 1.78mg
一価不飽和
デセン酸 5.0mg
ミリストレイン酸 17.25mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 27.5mg
ヘプタデセン酸 4.5mg
オレイン酸 400.0mg
イコセン酸 3.5mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 42.5mg
n-3 α_リノレン酸 7.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 2.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 2.75mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg