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ごぼうのサラダ

ごぼうのサラダ
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい、
  • 血糖値
エネルギー
156.5kcal
食塩相当量
0.47g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
ごぼう(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
1時間以上2時間未満
何人分か
4人分

ごぼうのサラダは
ごぼう・大根・人参・水菜を
マヨネーズで混ぜる。
シャキシャキ感がたまらなく美味しい。

食材と分量

ごぼう(生) 1.0本
にんじん(生 皮つき) 0.5本
大根(生 皮つき) 適量(80.0g)
京菜(水菜)(生) 1.0束
マヨネーズ(全卵型) 大さじ3
三温糖 小さじ1
米酢 少々
食塩 少々

手順

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01.

作り方
1 ごぼうは皮をそぎ、斜め千切りにし水にさらし茹でる。
人参は斜め薄切りにして熱湯を通す。
大根は千切りにし、水菜は5cm長さに切っておく。
2 ボウルに、1とマヨネーズを混ぜ、砂糖、酢、塩を隠し味に入れる。

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02.


: 具材はよく水気を切ってから和えます。
: ごぼうは水にさらしアクをとる。
: 砂糖と酢は隠し味に入れる。