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煮干し入り簡単ふりかけ

煮干し入り簡単ふりかけ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
61.42kcal
食塩相当量
1.13g
料理のジャンル
和食
おもな食材
煮干し(かたくちいわし)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
6人分

煮干し入り簡単ふりかけは
栄養満点で、子供大人も大好き
食卓に常備しておくと便利です。

食材と分量

煮干し(かたくちいわし) 適量(20.0g)
ごま(乾) 大さじ5
塩昆布 大さじ2
あおのり 大さじ2

手順

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01.

作り方
1 ごまはフライパンで炒り、煮干し、塩昆布はレンジで5分チンする。
2 すり鉢に、1を入れ摺こぎでく摺ります。
3 最後に青のりを加え混ぜ合わせ出来上がりです。

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02.

ポイント
; 塩昆布の味だけで十分。
: 生ごまを炒る時は、ぱちぱち跳ねてきたら熱いうちにすり鉢ですります。
: 生ごまのない時は、炒りごまを摺って使います。
: 最後に青のりを混ぜます。

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03.

一口メモ
・ ごまは、小さな1粒に栄養素がぎっしり。
・煮ぼしは、骨を丈夫にする栄養素がたっぷり。
・塩昆布は、ヨードとカルシウムがいっぱい。