1. eachdish
  2. 鈴木邦子さんのページ
  3. Myレシピ
  4. 煮干し入り簡単ふりかけ

煮干し入り簡単ふりかけ

煮干し入り簡単ふりかけ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
368.52kcal
食塩相当量
6.78g
料理のジャンル
和食
おもな食材
煮干し(かたくちいわし)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
6人分

煮干し入り簡単ふりかけは
栄養満点で、子供大人も大好き
食卓に常備しておくと便利です。

食材と分量

煮干し(かたくちいわし) 適量(20.0g)
ごま(乾) 大さじ5
塩昆布 大さじ2
あおのり 大さじ2

手順

01.

作り方
1 ごまはフライパンで炒り、煮干し、塩昆布はレンジで5分チンする。
2 すり鉢に、1を入れ摺こぎでく摺ります。
3 最後に青のりを加え混ぜ合わせ出来上がりです。

02.

ポイント
; 塩昆布の味だけで十分。
: 生ごまを炒る時は、ぱちぱち跳ねてきたら熱いうちにすり鉢ですります。
: 生ごまのない時は、炒りごまを摺って使います。
: 最後に青のりを混ぜます。

03.

一口メモ
・ ごまは、小さな1粒に栄養素がぎっしり。
・煮ぼしは、骨を丈夫にする栄養素がたっぷり。
・塩昆布は、ヨードとカルシウムがいっぱい。

調理器具

レシピの公開範囲
インターネット全体
コメントを受け付ける範囲
EachDish会員まで
  • お気に入り
    1
  • 料理された数
    1
  • 食事記録
    0
  • 参考になった
    0名
  • Check

コメント(1)

きよこはん

きよこはん

作ってみました 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点

作るのが取っても簡単。面倒なので、プロセッサーでまぜたら1分で完成。
お弁当と一緒に勤め先へ持って行きました。
「いりこの臭みが気にならない」と、仲間に気に入ってもらえました。
これからは、切らさないように常備しておこうと思っています。

投稿日時
2011/04/29 15:55

鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 61.42kcal
水分 2.17g
たんぱく質 4.66g
脂質 4.12g
炭水化物 3.8g
糖質 1.95g
灰分 2.08g
コレステロール 18.34mg
食塩相当量 1.13g
無機質
ナトリウム 445.82mg
カリウム 167.7mg
カルシウム 184.53mg
マグネシウム 57.92mg
リン 102.8mg
2.28mg
亜鉛 0.71mg
0.15mg
マンガン 0.33mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 21.0μg
A(βカロテン) 179.5μg
A(クリプトキサンチン) 0.79μg
A(β-カロチン当量) 190.78μg
A(レチノール当量) 15.73μg
D 0.6μg
E(トコフェロールα) 0.08mg
E(トコフェロールβ) 0.02mg
E(トコフェロールγ) 1.67mg
E(トコフェロールσ) 0.03mg
K 4.26μg
B1 0.09mg
B2 0.05mg
ナイアシン 1.03mg
B6 0.06mg
B12 1.69μg
葉酸 12.99μg
パントテン酸 0.12mg
C 0.4mg
脂肪酸
飽和 0.61g
一価不飽和 1.44g
他価不飽和 1.71g
食物繊維
水溶性 0.12g
不溶性 0.69g
総量 1.85g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 4.1g
総量 3.76g
飽和 0.61g
一価不飽和 1.44g
多価不飽和 1.71g
n-3系多価不飽和 0.03g
n-6系多価不飽和 1.68g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.2mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 9.3mg
ペンタデカン酸 0.93mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 346.17mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 2.47mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 223.5mg
アラキジン酸 23.1mg
ペヘン酸 0.33mg
リグノセリン酸 0.7mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.03mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 14.92mg
ヘプタデセン酸 0.75mg
オレイン酸 1433.67mg
イコセン酸 7.53mg
ドコセン酸 0.27mg
テトラコセン酸 0.67mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.83mg
ヘキサデカトリエン酸 0.8mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.6mg
n-6 リノール酸 1650.97mg
n-3 α_リノレン酸 11.88mg
n-6 γ_リノレン酸 0.17mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.87mg
n-6 イコサジエン酸 0.17mg
n-6 イコサトリエン酸 0.1mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.27mg
n-6 アラキドン酸 1.53mg
n-3 イコサペンタエン酸 8.67mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.27mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.87mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.4mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 10.67mg
未同定
未同定 0.0mg