わかめとこんにくの甘酢和え

作り方
1　わかめは水に戻し流水で洗い、
こんにくは分量外の塩でもみ熱湯に通し薄く切、水気をよく切っておく。
2　きゅうりもうす切りにし塩でもんで、かいわれは半分に切っておく。
3　ボウルに調味料を混ぜ合わせ、わかめ、こんにく、きゅうりを混ぜ合わせ
　　最後にかいわれを混ぜお皿に盛り出来上がりです。

ポイント
：　こんにくは塩でもみ熱湯に通します。(臭みがとれます。)
：　おろし生姜を使いましたが、千切り生姜もおいしい。
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一口メモ

・ わかめ独特のぬめりは、「アルギン酸」で胃と腸を活発にします。
・ こんにくは、低カロリーで食物繊維とカルシウムの宝庫。
・ 酢は、殺菌作用と防腐作用があり、疲労回復効果もあります。　
「食べたら出す」便秘にいい。