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ピーマンのバター炒め黒ゴマかけ

ピーマンのバター炒め黒ゴマかけ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
222.56kcal
食塩相当量
0.28g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ピーマン(生)
おもな調理方法
炒める
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

ピーマンのバター炒め黒ゴマかけは
ピーマンをバターで炒め、黒ゴマを混ぜる。
バターとごまの香りをピーマンと一緒に味わう。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 ピーマンは半分にし、種をとの薄切りにしておく。
2 フライパンにバターを熱し、ピーマンをさっと炒める。
  塩、こしょうで味をつける。
  最後に、クロ炒りごまを混ぜる。

02.

ポイント
: ピーマンはさっと炒め、しゃきしゃき感を残します。
: 最後に、黒炒りごまを混ぜる。


調理器具

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鈴木邦子

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利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 55.64kcal
水分 36.54g
たんぱく質 0.68g
脂質 5.04g
炭水化物 2.26g
糖質 1.19g
灰分 0.33g
コレステロール 11.0mg
食塩相当量 0.07g
無機質
ナトリウム 30.21mg
カリウム 80.02mg
カルシウム 22.98mg
マグネシウム 9.74mg
リン 17.75mg
0.32mg
亜鉛 0.17mg
0.05mg
マンガン 0.08mg
ビタミン
A(レチノール) 39.0μg
A(αカロテン) 2.3μg
A(βカロテン) 153.0μg
A(クリプトキサンチン) 1.15μg
A(β-カロチン当量) 160.26μg
A(レチノール当量) 52.14μg
D 0.04μg
E(トコフェロールα) 0.38mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.36mg
E(トコフェロールσ) 0.01mg
K 9.03μg
B1 0.02mg
B2 0.02mg
ナイアシン 0.31mg
B6 0.08mg
B12 0.01μg
葉酸 12.25μg
パントテン酸 0.13mg
C 29.07mg
脂肪酸
飽和 2.75g
一価不飽和 1.22g
他価不飽和 0.47g
食物繊維
水溶性 0.27g
不溶性 0.8g
総量 1.07g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.04g
総量 4.44g
飽和 2.75g
一価不飽和 1.22g
多価不飽和 0.47g
n-3系多価不飽和 0.02g
n-6系多価不飽和 0.45g
飽和
酪酸 135.0mg
ヘキサン酸 85.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 49.5mg
デカン酸 105.0mg
ラウリン酸 130.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 435.06mg
ペンタデカン酸 44.0mg
ant_ペンタデカン酸 19.5mg
パルミチン酸 1274.0mg
iso_パルミチン酸 9.5mg
ヘプタデカン酸 16.82mg
ant_ヘプタデカン酸 17.5mg
ステアリン酸 411.53mg
アラキジン酸 11.68mg
ペヘン酸 2.8mg
リグノセリン酸 4.45mg
一価不飽和
デセン酸 11.0mg
ミリストレイン酸 39.5mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 61.1mg
ヘプタデセン酸 11.61mg
オレイン酸 1100.77mg
イコセン酸 7.44mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 433.01mg
n-3 α_リノレン酸 22.58mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 3.55mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 5.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.38mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg