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白菜の即席漬け

白菜の即席漬け
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
12.44kcal
食塩相当量
0.07g
料理のジャンル
和食
おもな食材
白菜(生)
おもな調理方法
漬ける
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分未満
何人分か
4人分


白菜の即席漬けは
切った白菜をビニールに入れて
塩でもんで冷蔵庫に入れる。
1晩おくと食べられます。

食材と分量

白菜(生) 0.25個
食塩 少々
とうがらし(粉) 少々

手順

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01.

作り方
1 白菜はよく洗い、ざく切りにしておく。
2 ビニールに1と塩を入れ、よくもみます。
  そのまま冷蔵庫に入れる。
3 1晩たったら、流水で洗い、塩気を取り絞る。
 お皿に盛り、七味唐辛子、醤油をかける。

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02.

ポイント
: ビニールに入れてよくもんでから冷蔵庫へ
: 白菜から水分が多く出ますので洗ってしぼります。

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03.

一口メモ
白菜は
・旬は冬ですが、お店には切った白菜が並んでいますね。
・りんごの7倍位のビタミンが魅力です。
・他に、カリウム、食物繊維もたっぷり含まれています。