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きざみ昆布と青菜の卵焼き

きざみ昆布と青菜の卵焼き
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
258.54kcal
食塩相当量
2.0g
料理のジャンル
和食
おもな食材
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

きざみ昆布と青菜の卵焼きは
刻み昆布で味つけし、青菜を混ぜて
朝食の1品に !

食材と分量

2.0個
京菜(水菜)(生) 適量(20.0g)
サラダ油(調合油) 大さじ1
刻み昆布 大さじ1

手順

01.

作り方
1 水菜は洗って刻んでおき、卵は溶いておく。
2 ボウルに卵と水菜、きざみ昆布を混ぜ合わせる。
3 卵焼き器にサラダ油を薄く敷き鍋が熱したところに、卵の1/2を流し入れ中火で焦がさないように平均に焼く、半熟に焼けたら手前におって油を敷き、残りの卵を流し半熟になったら向こう側に丸めて形を作る。
4 4等分に切る
 

02.

ポイント
: 少し焦げ目がつくように焼く。
: きざみ昆布の塩味だけで、おいしい!

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 129.27kcal
水分 41.27g
たんぱく質 5.82g
脂質 10.42g
炭水化物 3.99g
糖質 0.8g
灰分 2.98g
コレステロール 178.62mg
食塩相当量 1.0g
無機質
ナトリウム 385.06mg
カリウム 711.05mg
カルシウム 110.03mg
マグネシウム 61.31mg
リン 104.44mg
1.59mg
亜鉛 0.68mg
0.05mg
マンガン 0.07mg
ビタミン
A(レチノール) 59.5μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 116.35μg
A(クリプトキサンチン) 11.9μg
A(β-カロチン当量) 122.3μg
A(レチノール当量) 73.48μg
D 0.77μg
E(トコフェロールα) 1.37mg
E(トコフェロールβ) 0.07mg
E(トコフェロールγ) 3.65mg
E(トコフェロールσ) 0.65mg
K 32.75μg
B1 0.04mg
B2 0.22mg
ナイアシン 0.19mg
B6 0.05mg
B12 0.38μg
葉酸 31.45μg
パントテン酸 0.67mg
C 4.68mg
脂肪酸
飽和 1.87g
一価不飽和 4.04g
他価不飽和 3.17g
食物繊維
水溶性 0.05g
不溶性 0.2g
総量 3.19g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 10.42g
総量 9.08g
飽和 1.87g
一価不飽和 4.04g
多価不飽和 3.17g
n-3系多価不飽和 0.48g
n-6系多価不飽和 2.68g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 1.92mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 19.55mg
ペンタデカン酸 4.31mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 1312.13mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 8.93mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 482.35mg
アラキジン酸 28.35mg
ペヘン酸 19.8mg
リグノセリン酸 8.4mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 2.2mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 85.58mg
ヘプタデセン酸 5.53mg
オレイン酸 3892.38mg
イコセン酸 47.83mg
ドコセン酸 4.2mg
テトラコセン酸 4.5mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 2593.85mg
n-3 α_リノレン酸 426.5mg
n-6 γ_リノレン酸 0.15mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.23mg
n-6 イコサジエン酸 7.4mg
n-6 イコサトリエン酸 6.53mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 64.35mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.38mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 3.83mg
n-3_ドコサペンタエン酸 3.4mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 51.0mg
未同定
未同定 0.0mg