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きんぴらの玄米混ぜご飯

きんぴらの玄米混ぜご飯
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
256.19kcal
食塩相当量
0.75g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ごはん(炊いた七分つき米)
おもな調理方法
炊く
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
4人分

きんぴらの玄米混ぜご飯は
定番のきんぴらと玄米ご飯を混ぜて
ごまと青菜を混ぜます。
ちょっとお洒落な1品になります。

食材と分量

ごはん(炊いた七分つき米) 240.0g
玄米(炊いた陸稲玄米) 240.0g
ごぼう(生) 0.5本
にんじん(生 皮つき) 0.5本
三温糖 大さじ1
醤油(濃口) 大さじ1
本みりん 大さじ1
小松菜(生) 適量(100.0g)
ごま(いり) 大さじ1
食塩 少々

手順

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01.

作り方
1 玄米1と白米1を炊飯器で炊いておく。
2 ごぼうは皮をそぎ斜め切りにし水にさらし、人参も千切りにして
  砂糖、醤油、味醂できんぴらを作る。
  小松菜は塩を入れ茹で、細かく切っておく。
3 ボウルに1の玄米ご飯、2のきんぴらを混ぜ、
最後に小松菜と炒りごまも混ぜ合わせる。

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02.

ポイント
: 玄米ご飯にしましたが、白米ご飯でも美味しい。
: きんぴらごぼうを多めに作っておくと便利です。
: 混ぜご飯の時は、きんぴらは細く切ったほうがいい。