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きんぴらの玄米混ぜご飯

きんぴらの玄米混ぜご飯
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1024.76kcal
食塩相当量
3.0g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ごはん(炊いた七分つき米)
おもな調理方法
炊く
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
4人分

きんぴらの玄米混ぜご飯は
定番のきんぴらと玄米ご飯を混ぜて
ごまと青菜を混ぜます。
ちょっとお洒落な1品になります。

手順

01.

作り方
1 玄米1と白米1を炊飯器で炊いておく。
2 ごぼうは皮をそぎ斜め切りにし水にさらし、人参も千切りにして
  砂糖、醤油、味醂できんぴらを作る。
  小松菜は塩を入れ茹で、細かく切っておく。
3 ボウルに1の玄米ご飯、2のきんぴらを混ぜ、
最後に小松菜と炒りごまも混ぜ合わせる。

02.

ポイント
: 玄米ご飯にしましたが、白米ご飯でも美味しい。
: きんぴらごぼうを多めに作っておくと便利です。
: 混ぜご飯の時は、きんぴらは細く切ったほうがいい。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 256.19kcal
水分 136.8g
たんぱく質 5.61g
脂質 1.8g
炭水化物 53.41g
糖質 49.74g
灰分 1.97g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.75g
無機質
ナトリウム 300.31mg
カリウム 348.48mg
カルシウム 79.4mg
マグネシウム 62.78mg
リン 149.84mg
1.51mg
亜鉛 1.3mg
0.24mg
マンガン 0.87mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 679.0μg
A(βカロテン) 2526.23μg
A(クリプトキサンチン) 5.95μg
A(β-カロチン当量) 2865.98μg
A(レチノール当量) 239.57μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.81mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.43mg
E(トコフェロールσ) 0.01mg
K 45.53μg
B1 0.18mg
B2 0.08mg
ナイアシン 2.83mg
B6 0.24mg
B12 0.0μg
葉酸 58.2μg
パントテン酸 0.79mg
C 9.93mg
脂肪酸
飽和 0.36g
一価不飽和 0.55g
他価不飽和 0.68g
食物繊維
水溶性 0.99g
不溶性 2.68g
総量 3.67g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 1.78g
総量 1.59g
飽和 0.36g
一価不飽和 0.55g
多価不飽和 0.68g
n-3系多価不飽和 0.03g
n-6系多価不飽和 0.65g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 8.46mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 270.63mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.92mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 63.07mg
アラキジン酸 9.0mg
ペヘン酸 1.8mg
リグノセリン酸 4.2mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 3.11mg
ヘプタデセン酸 0.11mg
オレイン酸 546.88mg
イコセン酸 5.04mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.6mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 2.55mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 647.73mg
n-3 α_リノレン酸 25.92mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg