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イチジクのはちみつ煮

イチジクのはちみつ煮
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
269.1kcal
食塩相当量
0.0g
料理のジャンル
和食
おもな食材
いちじく
おもな調理方法
煮る
利用シーン
おやつレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

イチジクのはちみつ煮は
今が旬のイチジクを はちみつで煮ました。
冷やして食べると 口の中でとろけます。
煮汁も美味しい!

食材と分量

いちじく 5.0個
はちみつ 大さじ2と1/2

手順

01.

作り方
1 いちじくはよく洗い鍋に入れ、水1カップ、はちみつを入れ火にかけ中火
20分位コトコト煮ます。
2 火を止めてしばらくそのままに置き、冷やします。

02.

ポイント
: ときどき鍋を回しながら、汁を全体にかけるように煮ます。
:  焦がさないように。 

03.

一口メモ
いちじくは
美容効果たっぷりの女性にはうれしいフルーツです。
食物繊維がたっぷり
赤いのは、抗酸化物質ポリフェノールの1種 アントシアニンです。
がん抑制にもいい。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 134.55kcal
水分 95.14g
たんぱく質 0.69g
脂質 0.11g
炭水化物 36.12g
糖質 34.1g
灰分 0.45g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.0g
無機質
ナトリウム 3.96mg
カリウム 184.04mg
カルシウム 28.15mg
マグネシウム 15.14mg
リン 18.05mg
0.53mg
亜鉛 0.29mg
0.07mg
マンガン 0.09mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 15.94μg
A(クリプトキサンチン) 6.38μg
A(β-カロチン当量) 19.13μg
A(レチノール当量) 1.06μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.43mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.11mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 0.0μg
B1 0.03mg
B2 0.03mg
ナイアシン 0.27mg
B6 0.07mg
B12 0.0μg
葉酸 23.64μg
パントテン酸 0.26mg
C 2.91mg
脂肪酸
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.0g
食物繊維
水溶性 0.74g
不溶性 1.28g
総量 2.02g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.0g
総量 0.0g
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.0g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 0.0g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 0.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.0mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.0mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 0.0mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 0.0mg
n-3 α_リノレン酸 0.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg