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はんぺん焼きのピカタ風

はんぺん焼きのピカタ風
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
300.94kcal
食塩相当量
1.96g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
はんぺん
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

はんぺん焼きのピカタ風は
はんぺんに小麦粉と卵をまぶし焼きます。
かいわれをそえて
もう1品欲しい時に かんたんにできる。

食材と分量

はんぺん 1.0枚
1.0個
薄力粉(2等) 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
食塩 少々
コショウ(白) 少々
かいわれ大根(生) 適量(20.0g)

手順

01.

作り方
1 はんぺんの両面に塩、こしょうしておきしばらくお気食べやすい大きさに切っておき、卵をといておく。
2 フライパンを熱し、はんぺんに小麦粉をふり、溶き卵をまぶしこんがり焼きます。
3 お皿に盛り、カイワレを飾ります。

02.

ポイント
: はんぺん+小麦粉+卵の順です。
: すぐ焼けるので、焼きすぎないように。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 150.47kcal
水分 63.89g
たんぱく質 8.11g
脂質 8.82g
炭水化物 8.93g
糖質 8.64g
灰分 1.44g
コレステロール 96.75mg
食塩相当量 0.98g
無機質
ナトリウム 383.83mg
カリウム 123.33mg
カルシウム 24.9mg
マグネシウム 13.33mg
リン 102.8mg
0.73mg
亜鉛 0.38mg
0.04mg
マンガン 0.08mg
ビタミン
A(レチノール) 29.75μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 201.44μg
A(クリプトキサンチン) 6.25μg
A(β-カロチン当量) 204.41μg
A(レチノール当量) 48.78μg
D 0.38μg
E(トコフェロールα) 1.1mg
E(トコフェロールβ) 0.04mg
E(トコフェロールγ) 0.6mg
E(トコフェロールσ) 0.11mg
K 25.28μg
B1 0.03mg
B2 0.11mg
ナイアシン 0.55mg
B6 0.08mg
B12 0.39μg
葉酸 22.76μg
パントテン酸 0.41mg
C 4.7mg
脂肪酸
飽和 1.51g
一価不飽和 5.33g
他価不飽和 1.05g
食物繊維
水溶性 0.08g
不溶性 0.22g
総量 0.29g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 8.77g
総量 7.89g
飽和 1.51g
一価不飽和 5.33g
多価不飽和 1.05g
n-3系多価不飽和 0.11g
n-6系多価不飽和 0.93g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 8.2mg
ペンタデカン酸 1.56mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 1101.13mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 5.54mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 356.16mg
アラキジン酸 26.74mg
ペヘン酸 8.7mg
リグノセリン酸 0.5mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 1.06mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 79.35mg
ヘプタデセン酸 3.26mg
オレイン酸 5220.5mg
イコセン酸 23.1mg
ドコセン酸 0.5mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 889.75mg
n-3 α_リノレン酸 68.16mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 3.9mg
n-6 イコサトリエン酸 3.19mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 33.38mg
n-3 イコサペンタエン酸 5.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 1.91mg
n-3_ドコサペンタエン酸 3.2mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.5mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 37.5mg
未同定
未同定 0.0mg