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セロリとオクラといかの燻製の酢つけ

セロリとオクラといかの燻製の酢つけ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
138.48kcal
食塩相当量
2.52g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
セロリ(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

セロリとオクラといかの燻製の酢つけは
おつまみのいかの燻製を、
セロリとオクラで酢つけします。
半日位冷蔵庫に入れてつけると
美味しい1品に変身します。

食材と分量

セロリ(生) 1.0本
イカの燻製 40.0g
オクラ(生) 2.0本
米酢 大さじ3
三温糖 大さじ1/2

手順

01.

作り方
1 セロリは皮をむき斜め薄切りに、オクラは斜めにきる。
3 いかの燻製とともに、合わせ酢に漬け、冷蔵庫へ。

02.

ポイント
: いかの燻製は、半分くらいに切っておく。
: つけ汁も、いかの美味しい味が出ているので一緒に食べましょう。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
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5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 34.62kcal
水分 40.02g
たんぱく質 3.85g
脂質 0.18g
炭水化物 4.2g
糖質 3.68g
灰分 0.98g
コレステロール 28.0mg
食塩相当量 0.63g
無機質
ナトリウム 248.37mg
カリウム 133.62mg
カルシウム 13.44mg
マグネシウム 7.81mg
リン 45.92mg
0.15mg
亜鉛 0.3mg
0.04mg
マンガン 0.04mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.06μg
A(βカロテン) 30.66μg
A(クリプトキサンチン) 0.03μg
A(β-カロチン当量) 30.66μg
A(レチノール当量) 2.64μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.26mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.02mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 4.55μg
B1 0.02mg
B2 0.03mg
ナイアシン 0.96mg
B6 0.03mg
B12 0.54μg
葉酸 10.54μg
パントテン酸 0.1mg
C 2.03mg
脂肪酸
飽和 0.03g
一価不飽和 0.01g
他価不飽和 0.05g
食物繊維
水溶性 0.11g
不溶性 0.4g
総量 0.51g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.17g
総量 0.08g
飽和 0.03g
一価不飽和 0.01g
多価不飽和 0.05g
n-3系多価不飽和 0.04g
n-6系多価不飽和 0.01g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.9mg
ペンタデカン酸 0.44mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 21.17mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.5mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 4.14mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.24mg
リグノセリン酸 0.3mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.3mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 2.44mg
イコセン酸 3.6mg
ドコセン酸 0.3mg
テトラコセン酸 0.2mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.24mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 6.93mg
n-3 α_リノレン酸 1.32mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.1mg
n-6 イコサジエン酸 0.1mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.1mg
n-6 アラキドン酸 0.5mg
n-3 イコサペンタエン酸 9.3mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.1mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.3mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.2mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 29.0mg
未同定
未同定 0.0mg