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「みょうがとしその葉の ごまゴマ和え」

「みょうがとしその葉の ごまゴマ和え」
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
163.36kcal
食塩相当量
2.88g
料理のジャンル
和食
おもな食材
しそ(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分未満
何人分か
4人分

「みょうがとしその葉の ごまゴマ和えは
みょうがとしそは、夏の香り
炒りごまとごま油で ごま ゴマ
温かいご飯にかけて・・おいしい !
3分で作れる!!  1品です。

食材と分量

しそ(生) 10.0枚
みょうが(生) 3.0個
ごま(いり) 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油(薄口) 大さじ1

手順

01.

作り方
1 みょうがは薄切りにし、しその葉はザクザクと大きめに切りごま油、醤油を
入れ混ぜる。
2 よく混ざったら、炒りごまを加えざっくりと混ぜて出来上がり。

02.

ポイント
: 炒りごまを使用、擦りごまも又 美味しい。
: 調味料は好みで加減してください。
 食べる直前に作ります。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 40.84kcal
水分 12.28g
たんぱく質 0.72g
脂質 3.82g
炭水化物 1.01g
糖質 0.48g
灰分 0.94g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.72g
無機質
ナトリウム 283.63mg
カリウム 48.33mg
カルシウム 26.68mg
マグネシウム 11.58mg
リン 16.9mg
0.28mg
亜鉛 0.18mg
0.03mg
マンガン 0.17mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.58μg
A(βカロテン) 276.96μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 277.51μg
A(レチノール当量) 22.23μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.12mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 1.75mg
E(トコフェロールσ) 0.03mg
K 19.04μg
B1 0.02mg
B2 0.02mg
ナイアシン 0.18mg
B6 0.03mg
B12 0.0μg
葉酸 8.21μg
パントテン酸 0.06mg
C 0.8mg
脂肪酸
飽和 0.57g
一価不飽和 1.42g
他価不飽和 1.59g
食物繊維
水溶性 0.09g
不溶性 0.44g
総量 0.52g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 3.81g
総量 3.58g
飽和 0.57g
一価不飽和 1.42g
多価不飽和 1.59g
n-3系多価不飽和 0.01g
n-6系多価不飽和 1.58g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.06mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 331.5mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.32mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 207.0mg
アラキジン酸 23.1mg
ペヘン酸 3.9mg
リグノセリン酸 2.52mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 4.7mg
ヘプタデセン酸 0.11mg
オレイン酸 1410.0mg
イコセン酸 6.24mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1575.0mg
n-3 α_リノレン酸 11.55mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg