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「ごぼう・人参・コーンのすし酢味の玄米飯」体に優しいレシピ

「ごぼう・人参・コーンのすし酢味の玄米飯」体に優しいレシピ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
366.39kcal
食塩相当量
1.11g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ごぼう(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
4人分

ごぼう・人参・コーンのすし酢味の玄米飯は
ごぼうと人参を味つけして煮て
玄米+白米ご飯にすし酢を混ぜ合わせる。
コーンと黒ゴマも彩に混ぜます。
食事は目からも入る、大切です。

食材と分量

玄米(炊く前) 1.0合
米(炊く前の陸稲精白米) 1.0合
ごぼう(生) 1.0本
にんじん(生 皮つき) 0.5本
三温糖 大さじ1と1/2
醤油(濃口) 大さじ1と1/2
本みりん 大さじ1
スイートコーン(缶詰 ホールカーネルスタイル) 大さじ2
ごま(いり) 大さじ1
米酢 大さじ2と1/2
食塩 少々

手順

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01.

作り方
1 ごぼうと人参をきんぴら風に煮ておきます。
2 炊いた玄米・白米ご飯にすし酢(市販)、1のごぼうを入れ、縦に切るように混ぜ合わせ、コーンと黒ゴマを加えて、お椀に盛ります。

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02.

作り方
1 ごぼうと人参をきんぴら風に煮ておきます。
2 炊いた玄米・白米ご飯にすし酢(市販)、1のごぼうを入れ、縦に切るように混ぜ合わせ、コーンと黒ゴマを加えて、お椀に盛ります。

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03.

一口メモ
玄米1+白米1ご飯は、普通の炊飯器で炊きます。
(水加減し3時間間位浸してから炊きます。
ふっくらした、美味しい玄米ご飯が炊けますよ。)
玄米ご飯が続かないという方に、おすすめです。