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ポテトサラダ

ポテトサラダ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
584.52kcal
食塩相当量
0.92g
料理のジャンル
和食
おもな食材
じゃがいも(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

ポテトサラダは
じゃがいもをサイコロに切り
野菜と混ぜた簡単サラダです。
酢と砂糖を隠し味に入れて
もう1品欲しい時に !

食材と分量

手順

01.

作り方
1 じゃがいもは皮をむきサイコロ切り水に浸しアクをとりレンジで約6分チン、
きゅうり、人参は薄切り塩でもみ、玉ねぎは薄切りにし水にさらし、りんごは皮つきのままいちょう切りにして塩につけて水を切っておく。
2 マカロニは茹でて水を切っておく。
3 ボウルに1と2、マヨネーズ、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

02.

ポイント
: ポテトは切ったら水にさらしてあくをとる。
: ポテトサラダには、酢と砂糖を隠し味に入れてると味がまろやかいなります。


調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 146.13kcal
水分 115.41g
たんぱく質 2.46g
脂質 5.94g
炭水化物 21.16g
糖質 18.91g
灰分 1.09g
コレステロール 4.74mg
食塩相当量 0.23g
無機質
ナトリウム 88.49mg
カリウム 365.26mg
カルシウム 21.9mg
マグネシウム 21.99mg
リン 54.3mg
0.48mg
亜鉛 0.37mg
0.12mg
マンガン 0.13mg
ビタミン
A(レチノール) 1.2μg
A(αカロテン) 679.25μg
A(βカロテン) 1950.62μg
A(クリプトキサンチン) 1.04μg
A(β-カロチン当量) 2291.27μg
A(レチノール当量) 192.72μg
D 0.02μg
E(トコフェロールα) 1.36mg
E(トコフェロールβ) 0.05mg
E(トコフェロールγ) 2.08mg
E(トコフェロールσ) 0.08mg
K 17.31μg
B1 0.08mg
B2 0.04mg
ナイアシン 1.02mg
B6 0.17mg
B12 0.01μg
葉酸 27.71μg
パントテン酸 0.52mg
C 22.46mg
脂肪酸
飽和 0.55g
一価不飽和 2.69g
他価不飽和 2.16g
食物繊維
水溶性 0.71g
不溶性 1.53g
総量 2.25g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.94g
総量 5.4g
飽和 0.55g
一価不飽和 2.69g
多価不飽和 2.16g
n-3系多価不飽和 0.32g
n-6系多価不飽和 1.83g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 3.0mg
ペンタデカン酸 0.15mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 368.36mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 3.6mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 123.14mg
アラキジン酸 28.68mg
ペヘン酸 15.24mg
リグノセリン酸 9.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 12.0mg
ヘプタデセン酸 3.3mg
オレイン酸 2640.55mg
イコセン酸 55.28mg
ドコセン酸 15.75mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1829.02mg
n-3 α_リノレン酸 324.8mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 3.3mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg