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玄米のチャーハン風(ケチャップ味)体に優しい健康レシピ

玄米のチャーハン風(ケチャップ味)体に優しい健康レシピ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1510.04kcal
食塩相当量
1.72g
料理のジャンル
中華
おもな食材
玄米(炊いた後)
おもな調理方法
炒める
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

玄米のチャーハン風(ケチャップ味)は
白米+玄米の冷ご飯をバターで炒めて
具材はケチャップ味に
豪華なチャーハンになります。

手順

01.

作り方
1 玉葱は粗みじん切り、ピーマンは薄切り、オクラは輪切りにしておく。
2 フライパンにサラダ油を熱し、粗めのいり卵を作り別にしておく。
その中に、玉ねぎ、ピーマン、桜えび、コーンを炒めケチャップで味をつけ別にしておき
3 バターを溶かした中に、冷ご飯を加え炒め、1と2とオクラを混ぜ合わせ
塩コショウで味を調える。

02.

ポイント
: 3回に分けて炒める。卵→具材→ご飯→→ 全体を混ぜ合わせる。
: ご飯をバターで炒めると美味しくなります。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 377.51kcal
水分 180.85g
たんぱく質 8.16g
脂質 9.51g
炭水化物 63.02g
糖質 59.99g
灰分 1.59g
コレステロール 105.97mg
食塩相当量 0.43g
無機質
ナトリウム 168.97mg
カリウム 298.72mg
カルシウム 53.02mg
マグネシウム 59.15mg
リン 201.1mg
1.23mg
亜鉛 1.6mg
0.27mg
マンガン 1.18mg
ビタミン
A(レチノール) 68.75μg
A(αカロテン) 2.66μg
A(βカロテン) 172.94μg
A(クリプトキサンチン) 9.38μg
A(β-カロチン当量) 184.99μg
A(レチノール当量) 85.83μg
D 0.42μg
E(トコフェロールα) 1.3mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.29mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 13.23μg
B1 0.19mg
B2 0.14mg
ナイアシン 2.79mg
B6 0.32mg
B12 0.28μg
葉酸 43.54μg
パントテン酸 1.21mg
C 19.89mg
脂肪酸
飽和 3.77g
一価不飽和 3.49g
他価不飽和 0.98g
食物繊維
水溶性 0.69g
不溶性 2.34g
総量 3.03g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 9.5g
総量 8.24g
飽和 3.77g
一価不飽和 3.49g
多価不飽和 0.98g
n-3系多価不飽和 0.08g
n-6系多価不飽和 0.89g
飽和
酪酸 135.0mg
ヘキサン酸 85.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 49.5mg
デカン酸 105.0mg
ラウリン酸 130.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 450.15mg
ペンタデカン酸 45.59mg
ant_ペンタデカン酸 19.5mg
パルミチン酸 2066.76mg
iso_パルミチン酸 9.5mg
ヘプタデカン酸 21.91mg
ant_ヘプタデカン酸 17.5mg
ステアリン酸 596.27mg
アラキジン酸 20.0mg
ペヘン酸 7.4mg
リグノセリン酸 9.13mg
一価不飽和
デセン酸 11.0mg
ミリストレイン酸 40.56mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 115.07mg
ヘプタデセン酸 14.37mg
オレイン酸 3304.19mg
イコセン酸 19.91mg
ドコセン酸 0.07mg
テトラコセン酸 0.86mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.03mg
ヘキサデカトリエン酸 0.01mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 841.62mg
n-3 α_リノレン酸 53.36mg
n-6 γ_リノレン酸 0.02mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.09mg
n-6 イコサジエン酸 3.48mg
n-6 イコサトリエン酸 6.76mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.07mg
n-6 アラキドン酸 37.43mg
n-3 イコサペンタエン酸 1.99mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.04mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 1.91mg
n-3_ドコサペンタエン酸 1.79mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.13mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 27.83mg
未同定
未同定 0.0mg