1. eachdish
  2. 鈴木邦子さんのページ
  3. Myレシピ
  4. カジキマグロのとまとソースかけは

カジキマグロのとまとソースかけは

カジキマグロのとまとソースかけは
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
766.48kcal
食塩相当量
12.36g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
キハダマグロ
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

カジキマグロのとまとソースかけは
かじきに、卵と小麦粉をつけて焼き
特性の、とまとソースが決めてです。

食材と分量

手順

01.

とまとソースの作り方

1 とまとは1cm角に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2 フライパンにサラダ油を熱しにんにくと玉ねぎを5分ほど炒め、
しんなりしたら、トマトを加え、弱火で10分煮込み、
塩、こしょうで味をととのえる。

02.

かじきマグロの作り方(カジキマグロ使用)一人70gの切り身
1 かじきマグロは、塩、こしょうして、小麦粉をつけ、溶き卵をつける。
2 フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を色よく焼きます。
3 お皿に盛り、トマトソースをかける。

03.

かじきマグロの作り方(カジキマグロ使用)
1 かじきマグロは、塩、こしょうして、小麦粉をつけ、溶き卵をつける。
2 フライパンにサラダ油を熱し、1の両面を色よく焼きます。
3 お皿に盛り、トマトソースをかける。

調理器具

レシピの公開範囲
インターネット全体
コメントを受け付ける範囲
EachDish会員まで
  • お気に入り
    0
  • 料理された数
    0
  • 食事記録
    0
  • 参考になった
    0名
  • Check

コメント(0)

コメントはありません。

鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 191.62kcal
水分 182.24g
たんぱく質 19.8g
脂質 7.6g
炭水化物 10.64g
糖質 8.76g
灰分 4.68g
コレステロール 71.0mg
食塩相当量 3.09g
無機質
ナトリウム 1218.82mg
カリウム 601.39mg
カルシウム 26.39mg
マグネシウム 40.94mg
リン 267.54mg
1.91mg
亜鉛 0.71mg
0.12mg
マンガン 0.17mg
ビタミン
A(レチノール) 16.28μg
A(αカロテン) 3.27μg
A(βカロテン) 453.55μg
A(クリプトキサンチン) 3.28μg
A(β-カロチン当量) 455.03μg
A(レチノール当量) 55.07μg
D 4.39μg
E(トコフェロールα) 1.66mg
E(トコフェロールβ) 0.02mg
E(トコフェロールγ) 0.3mg
E(トコフェロールσ) 0.01mg
K 7.18μg
B1 0.18mg
B2 0.13mg
ナイアシン 12.94mg
B6 0.67mg
B12 4.16μg
葉酸 38.09μg
パントテン酸 0.67mg
C 16.5mg
脂肪酸
飽和 1.19g
一価不飽和 4.88g
他価不飽和 0.77g
食物繊維
水溶性 0.72g
不溶性 1.16g
総量 1.88g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 7.6g
総量 6.83g
飽和 1.19g
一価不飽和 4.88g
多価不飽和 0.77g
n-3系多価不飽和 0.11g
n-6系多価不飽和 0.64g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.05mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 5.5mg
ペンタデカン酸 2.27mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 871.54mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 4.55mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 267.87mg
アラキジン酸 26.1mg
ペヘン酸 8.78mg
リグノセリン酸 0.7mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.53mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 63.11mg
ヘプタデセン酸 2.87mg
オレイン酸 4788.48mg
イコセン酸 21.19mg
ドコセン酸 0.7mg
テトラコセン酸 2.1mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 602.92mg
n-3 α_リノレン酸 47.18mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.7mg
n-6 イコサジエン酸 2.4mg
n-6 イコサトリエン酸 2.29mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.7mg
n-6 アラキドン酸 24.34mg
n-3 イコサペンタエン酸 7.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.7mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.96mg
n-3_ドコサペンタエン酸 3.65mg
n-6_ドコサペンタエン酸 5.6mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 58.25mg
未同定
未同定 0.0mg