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きゅうり・シソの葉・新生姜の即席漬け

きゅうり・シソの葉・新生姜の即席漬け
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
36.12kcal
食塩相当量
0.3g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
しょうが(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

きゅうり・シソの葉・新生姜の即席漬けは
葉つきの生姜とシソの葉をきゅうりと混ぜて
すぐ食べられる即席漬けです。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 きゅうりは薄切りにししおでもみ、新生姜は薄切りにしておき、
しその葉も薄切りにしておく。
2 ボウルに、きゅうり、生姜、しそ、塩を混ぜ合わせる。

02.

ポイント
: 塩の種類と塩加減で一味違う味になります。
: 塩の選び方は、大切です。

03.

一口メモ
塩は
調味料として最も基本となります、
主な主成分は、塩化ナトリウムで、塩化ナトリウムの純度によって
家庭用の精製塩、食塩、業務用塩に分かれており、
純度の高い塩は、吸湿性が少なく、
純度の低い塩は、塩化マグネシウムを多く含み吸湿性があります。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 18.06kcal
水分 106.19g
たんぱく質 1.17g
脂質 0.14g
炭水化物 3.88g
糖質 2.41g
灰分 0.76g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.15g
無機質
ナトリウム 60.22mg
カリウム 238.55mg
カルシウム 31.55mg
マグネシウム 19.37mg
リン 39.68mg
0.39mg
亜鉛 0.23mg
0.12mg
マンガン 0.71mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 1.1μg
A(βカロテン) 543.88μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 544.0μg
A(レチノール当量) 45.04μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.38mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.1mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 47.12μg
B1 0.04mg
B2 0.04mg
ナイアシン 0.29mg
B6 0.07mg
B12 0.0μg
葉酸 27.66μg
パントテン酸 0.37mg
C 14.48mg
脂肪酸
飽和 0.01g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.01g
食物繊維
水溶性 0.24g
不溶性 1.24g
総量 1.48g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.1g
総量 0.03g
飽和 0.01g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.01g
n-3系多価不飽和 0.01g
n-6系多価不飽和 0.0g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 9.8mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.98mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.0mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 0.98mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 3.92mg
n-3 α_リノレン酸 7.84mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg