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夏野菜入り焼き飯

夏野菜入り焼き飯
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1003.36kcal
食塩相当量
2.0g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
ごはん(炊いた精白米)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

夏野菜入り焼き飯は
夏野菜と冷ご飯を焼き飯に
醤油味にしました。

手順

01.

作り方
1 オクラは輪切り、人参は斜め切り、みょうがは薄切り、ハムは細くしておく。
炒り卵を作っておく。
2 フライパンにサラダ油を熱しご飯をぱらぱらに炒め、コーン、ハム、人参を加え炒め、鍋肌に醤油を廻し入れ味をつけ、オクラ、みょうがを加え炒め、最後に炒り卵を混ぜる。
3 お皿に盛り、オクラと生姜を飾ります。

02.

ポイント
: 初めにご飯を炒め、次に人参、ハム、コーンを次にオクラとみょうがを入れ 
  最後に炒り卵を混ぜ合わせる。
: 醤油は、鍋肌に廻し入れ、香りをだします。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 250.84kcal
水分 133.33g
たんぱく質 6.85g
脂質 5.03g
炭水化物 42.99g
糖質 41.14g
灰分 1.11g
コレステロール 50.99mg
食塩相当量 0.5g
無機質
ナトリウム 191.0mg
カリウム 214.56mg
カルシウム 28.07mg
マグネシウム 21.2mg
リン 117.53mg
0.56mg
亜鉛 1.13mg
0.15mg
マンガン 0.51mg
ビタミン
A(レチノール) 14.88μg
A(αカロテン) 680.9μg
A(βカロテン) 1916.0μg
A(クリプトキサンチン) 5.88μg
A(β-カロチン当量) 2259.25μg
A(レチノール当量) 204.48μg
D 0.27μg
E(トコフェロールα) 0.58mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.2mg
E(トコフェロールσ) 0.01mg
K 8.81μg
B1 0.17mg
B2 0.11mg
ナイアシン 1.38mg
B6 0.14mg
B12 0.26μg
葉酸 29.47μg
パントテン酸 0.69mg
C 10.0mg
脂肪酸
飽和 0.97g
一価不飽和 2.89g
他価不飽和 0.6g
食物繊維
水溶性 0.43g
不溶性 1.43g
総量 1.86g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.01g
総量 4.46g
飽和 0.97g
一価不飽和 2.89g
多価不飽和 0.6g
n-3系多価不飽和 0.04g
n-6系多価不飽和 0.56g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.88mg
ラウリン酸 1.25mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 13.54mg
ペンタデカン酸 1.12mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 705.8mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 3.4mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 216.66mg
アラキジン酸 14.71mg
ペヘン酸 4.1mg
リグノセリン酸 1.14mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.66mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 52.39mg
ヘプタデセン酸 2.38mg
オレイン酸 2825.62mg
イコセン酸 14.68mg
ドコセン酸 0.25mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 526.05mg
n-3 α_リノレン酸 31.22mg
n-6 γ_リノレン酸 0.13mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 3.95mg
n-6 イコサトリエン酸 2.84mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 22.44mg
n-3 イコサペンタエン酸 1.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.96mg
n-3_ドコサペンタエン酸 2.6mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.13mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 14.63mg
未同定
未同定 0.0mg