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「おかひじきの甘みそ和え」体に優しい健康レシピ

「おかひじきの甘みそ和え」体に優しい健康レシピ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
150.12kcal
食塩相当量
1.72g
料理のジャンル
和食
おもな食材
おかひじき(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

おかひじきの甘みそ和えは
シャキッとしたおかひじきを茹で
甘味噌であえる。
コーンも彩に加えて 美味しい1品です

食材と分量

手順

01.

作り方
1 おかひじきは、さっと茹で大きめに切り水気をきる。
2 ボウルに、おかひじきに味噌をサラッと混ぜ、コーン加える。

02.

ポイント
: 茹でたおかひじきは、水をよく切ること。
: 生とうもろこしはを使いました。

03.

一口メモ
緑黄色で形が海藻のひじきに似ていて、
カロチン、カリウム、カルシウム、鉄を多く含み、
栄養素いっぱいの健康野菜です。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 37.53kcal
水分 21.08g
たんぱく質 1.4g
脂質 0.52g
炭水化物 7.17g
糖質 5.81g
灰分 0.91g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.43g
無機質
ナトリウム 172.7mg
カリウム 167.1mg
カルシウム 33.88mg
マグネシウム 15.97mg
リン 31.48mg
0.58mg
亜鉛 0.27mg
0.04mg
マンガン 0.12mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.62μg
A(βカロテン) 625.97μg
A(クリプトキサンチン) 5.63μg
A(β-カロチン当量) 628.84μg
A(レチノール当量) 53.37μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.26mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.42mg
E(トコフェロールσ) 0.11mg
K 58.82μg
B1 0.03mg
B2 0.04mg
ナイアシン 0.31mg
B6 0.03mg
B12 0.01μg
葉酸 20.48μg
パントテン酸 0.07mg
C 3.95mg
脂肪酸
飽和 0.09g
一価不飽和 0.1g
他価不飽和 0.25g
食物繊維
水溶性 0.15g
不溶性 1.21g
総量 1.35g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.48g
総量 0.44g
飽和 0.09g
一価不飽和 0.1g
多価不飽和 0.25g
n-3系多価不飽和 0.03g
n-6系多価不飽和 0.23g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.51mg
ペンタデカン酸 0.06mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 73.24mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.62mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 12.94mg
アラキジン酸 1.49mg
ペヘン酸 0.84mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.53mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 90.68mg
イコセン酸 1.02mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 225.0mg
n-3 α_リノレン酸 25.37mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg