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セロリといかの燻製の酢つけ

セロリといかの燻製の酢つけ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
148.62kcal
食塩相当量
3.14g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
セロリ(生)
おもな調理方法
漬ける
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

セロリといかの燻製の酢つけは
燻製イカも、おしゃれな1品になります。

食材と分量

セロリ(生) 1.0本
イカの燻製 50.0g
米酢 大さじ2
三温糖 大さじ1/2

手順

01.

作り方
1 セロリは皮をむいて、斜め薄切りにし、
2 いかの燻製とともにあわせ酢につける。

02.

ポイント
: 作ってすぐ食べられますが、1~2日おくと味がしみて美味しい。
: 作ってから3日位は冷蔵庫で保存可能です。

03.

一口メモ
セロリは
 βカロチン、ビタミンC、ミレラルを豊富に含みカリウムも多い。
 頭痛や、イライラを鎮める効果あり。

調理器具

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鈴木邦子

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利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 74.31kcal
水分 70.25g
たんぱく質 9.32g
脂質 0.42g
炭水化物 8.09g
糖質 7.36g
灰分 2.25g
コレステロール 70.0mg
食塩相当量 1.57g
無機質
ナトリウム 615.61mg
カリウム 262.57mg
カルシウム 21.7mg
マグネシウム 13.83mg
リン 103.76mg
0.29mg
亜鉛 0.65mg
0.08mg
マンガン 0.06mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 21.45μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 21.45μg
A(レチノール当量) 1.95μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.55mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.03mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 4.88μg
B1 0.04mg
B2 0.05mg
ナイアシン 2.3mg
B6 0.07mg
B12 1.34μg
葉酸 14.64μg
パントテン酸 0.18mg
C 3.41mg
脂肪酸
飽和 0.07g
一価不飽和 0.02g
他価不飽和 0.11g
食物繊維
水溶性 0.15g
不溶性 0.59g
総量 0.73g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.42g
総量 0.2g
飽和 0.07g
一価不飽和 0.02g
多価不飽和 0.11g
n-3系多価不飽和 0.1g
n-6系多価不飽和 0.02g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 2.25mg
ペンタデカン酸 0.99mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 51.34mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 1.25mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 10.24mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.49mg
リグノセリン酸 0.75mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.75mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 5.99mg
イコセン酸 9.0mg
ドコセン酸 0.75mg
テトラコセン酸 0.5mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.49mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 13.9mg
n-3 α_リノレン酸 2.69mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.25mg
n-6 イコサジエン酸 0.25mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.25mg
n-6 アラキドン酸 1.25mg
n-3 イコサペンタエン酸 23.25mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.25mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.75mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.5mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 72.5mg
未同定
未同定 0.0mg