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しゃけと夏野菜焼き(体に優しい健康レシピ)

しゃけと夏野菜焼き(体に優しい健康レシピ)
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
757.4kcal
食塩相当量
7.0g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
甘塩鮭(調理時に焼く)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

しゃけと夏野菜焼きは
一口大に切った甘塩鮭と
ししとう、かぼちゃ、もやしをそえて焼きます。
塩、こしょうのみの味付けです。

手順

01.

作り方
1 生しゃけは、塩、こしょうして一口大に切り、
かぼちゃは薄切りに、しし唐はそのままレンジでチンしておき、
もやしは茹で水気をきっておく。
2 耐熱皿にもやしを広げ、しゃけ、かぼちゃ、しし唐を並べ塩、こしょうして
トースターで焼く。しゃけが焼けたらOKです。

02.

ポイント
: 生しゃけは、身が柔らかいので切り方に注意
: 野菜は全部柔らかくしておくので、
しゃけが焼けたら出来上がりです。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 189.35kcal
水分 118.07g
たんぱく質 25.72g
脂質 7.09g
炭水化物 4.09g
糖質 2.09g
灰分 3.08g
コレステロール 76.0mg
食塩相当量 1.75g
無機質
ナトリウム 694.99mg
カリウム 576.37mg
カルシウム 51.66mg
マグネシウム 44.8mg
リン 276.52mg
1.75mg
亜鉛 0.76mg
0.15mg
マンガン 0.2mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 11.15μg
A(βカロテン) 197.41μg
A(クリプトキサンチン) 0.68μg
A(β-カロチン当量) 204.24μg
A(レチノール当量) 16.82μg
D 20.24μg
E(トコフェロールα) 1.54mg
E(トコフェロールβ) 0.05mg
E(トコフェロールγ) 1.5mg
E(トコフェロールσ) 0.41mg
K 36.95μg
B1 0.24mg
B2 0.24mg
ナイアシン 6.59mg
B6 0.51mg
B12 5.04μg
葉酸 93.38μg
パントテン酸 1.75mg
C 10.94mg
脂肪酸
飽和 1.07g
一価不飽和 1.95g
他価不飽和 1.77g
食物繊維
水溶性 0.28g
不溶性 1.72g
総量 2.0g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 7.06g
総量 4.83g
飽和 1.07g
一価不飽和 1.95g
多価不飽和 1.77g
n-3系多価不飽和 1.38g
n-6系多価不飽和 0.39g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 184.48mg
ペンタデカン酸 8.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 645.93mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 29.28mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 206.06mg
アラキジン酸 7.52mg
ペヘン酸 3.36mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 288.96mg
ヘプタデセン酸 35.2mg
オレイン酸 1051.43mg
イコセン酸 265.19mg
ドコセン酸 224.0mg
テトラコセン酸 43.2mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 350.39mg
n-3 α_リノレン酸 87.52mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 29.6mg
n-6 イコサジエン酸 4.8mg
n-6 イコサトリエン酸 5.6mg
n-3 イコサテトラエン酸 39.2mg
n-6 アラキドン酸 29.6mg
n-3 イコサペンタエン酸 352.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 160.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 712.0mg
未同定
未同定 0.0mg