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水ようかん(手作りの体に優しいおやつのレシピ)

水ようかん(手作りの体に優しいおやつのレシピ)
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
エネルギー
402.92kcal
食塩相当量
0.32g
料理のジャンル
和食
おもな食材
角寒天
おもな調理方法
冷やす・冷凍する
利用シーン
おやつレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

水ようかんは
寒天を使い簡単に作れます。
冷たくして、大人も子供も大喜び !

食材と分量

手順

01.

作り方
1 寒天(1/2本)はちぎって水300CCにつけて、絞った寒天を鍋に入れて火にかけ寒天が
溶けたらこしあんを加え、沸騰させてから塩を加え冷水につけて混ぜ、漉し器で濾す。
2  荒熱を取り型に流し、冷蔵庫で冷やし固め出来上がりです。

02.

ポイント
: 熱いうちに流すと、分離するので、必ず荒熱をとって流し入れる。
: 角寒天は、表面の汚れを洗ってとり、ちぎって使います。

03.

一口メモ
寒天は
栄養価が低く、鉄分が豊富です。
ゼラチンの約10倍もの凝固性があり水ようかんには寒天は最適。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 100.73kcal
水分 39.26g
たんぱく質 6.19g
脂質 0.38g
炭水化物 18.79g
糖質 12.69g
灰分 0.46g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.08g
無機質
ナトリウム 34.38mg
カリウム 38.88mg
カルシウム 32.14mg
マグネシウム 21.26mg
リン 53.98mg
1.86mg
亜鉛 0.73mg
0.14mg
マンガン 0.08mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 0.0μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 0.0μg
A(レチノール当量) 0.0μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.0mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.88mg
E(トコフェロールσ) 2.38mg
K 4.38μg
B1 0.01mg
B2 0.03mg
ナイアシン 0.07mg
B6 0.0mg
B12 0.0μg
葉酸 1.25μg
パントテン酸 0.06mg
C 0.0mg
脂肪酸
飽和 0.04g
一価不飽和 0.01g
他価不飽和 0.09g
食物繊維
水溶性 0.19g
不溶性 4.06g
総量 6.1g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.38g
総量 0.16g
飽和 0.04g
一価不飽和 0.01g
多価不飽和 0.09g
n-3系多価不飽和 0.03g
n-6系多価不飽和 0.06g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 38.13mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.63mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 4.38mg
アラキジン酸 0.63mg
ペヘン酸 2.5mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 1.88mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 9.38mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 62.5mg
n-3 α_リノレン酸 28.75mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg