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スイカと豆乳の2色かん

スイカと豆乳の2色かん
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
288.4kcal
食塩相当量
0.04g
料理のジャンル
その他
おもな食材
すいか
おもな調理方法
冷やす・冷凍する
利用シーン
誕生日
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

スイカと豆乳の2色羹は
スイカの赤と、豆乳の白を2段に重ね固める
夏のさわやかゼリーです。

食材と分量

すいか 適量(200.0g)
砂糖(上白糖) 大さじ2
ゼラチン 2.0g
豆乳 200.0g
砂糖(上白糖) 大さじ2
ゼラチン 2.0g

手順

01.

作り方
1 鍋に分量の水と粉寒天を入れ火にかけ溶かし、すりおろしスイカを加え温め、粗熱をとり、容器に半分流し冷蔵庫で固める。
2 同じく豆乳と砂糖、水、粉寒天でたれを作り、粗熱を取り1の固まった上に流し入れ冷蔵庫で固める。
3 2色羹をお皿に盛ります。

02.

ポイント
: スイカは、種を取りすりおろしておく。
: スイスと豆乳が離れやすいので、固まりかけた所に流し入れる。

調理器具

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鈴木邦子

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利用目的
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自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 72.1kcal
水分 72.47g
たんぱく質 2.86g
脂質 1.03g
炭水化物 13.33g
糖質 13.14g
灰分 0.32g
コレステロール 0.02mg
食塩相当量 0.01g
無機質
ナトリウム 3.99mg
カリウム 131.26mg
カルシウム 8.95mg
マグネシウム 15.83mg
リン 26.97mg
0.67mg
亜鉛 0.18mg
0.07mg
マンガン 0.12mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 249.0μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 249.0μg
A(レチノール当量) 20.7μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.08mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 1.0mg
E(トコフェロールσ) 0.5mg
K 2.0μg
B1 0.02mg
B2 0.02mg
ナイアシン 0.31mg
B6 0.05mg
B12 0.0μg
葉酸 14.92μg
パントテン酸 0.21mg
C 3.0mg
脂肪酸
飽和 0.18g
一価不飽和 0.2g
他価不飽和 0.5g
食物繊維
水溶性 0.13g
不溶性 0.06g
総量 0.19g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 1.0g
総量 0.88g
飽和 0.18g
一価不飽和 0.2g
多価不飽和 0.5g
n-3系多価不飽和 0.07g
n-6系多価不飽和 0.44g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 1.5mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 105.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 1.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 60.0mg
アラキジン酸 4.5mg
ペヘン酸 4.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 1.0mg
ヘプタデセン酸 0.5mg
オレイン酸 195.0mg
イコセン酸 1.5mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 440.0mg
n-3 α_リノレン酸 65.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg