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「簡単にんにく醤油の作り方」

「簡単にんにく醤油の作り方」
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
29.37kcal
食塩相当量
3.48g
料理のジャンル
和食
おもな食材
にんにく(生)
おもな調理方法
漬ける
利用シーン
夏バテ
調理時間
3時間以上
何人分か
10人分

簡単にんにく醤油の作り方は
瓶に、醤油とにんにくをポーンと入れてつけ込むだけ。
つけ込んだ醤油は、あまり臭みもあまりありません。
いろいろの料理に使えますよ。

食材と分量

にんにく(生) 10.0かけ
醤油(濃口) 200.0cc

手順

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01.

作り方
1 にんにくの皮をむき、房にして
2 瓶に、醤油とにんにくをポーンと入れて2~3日おく。
3 醤油にニンニクのエキスがたっぷり・・保存がききいろいろ利用できる。
 (つけたにんにくは、そのまま食べられる。)

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02.


一口メモ
にんにくは
強い殺菌作用があり、がん予防にもいい。
独特のにおいは、「アリシン」という
そのアリシンの殺菌力は強力で、
体内に侵入した入ったウイルスも殺します。

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03.

にんにくと醤油の分量は、目安です。
自分の好みで、加減してください。