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「もろこし おいなりさん」(体にやさしい食欲の出るレシピ)」

「もろこし おいなりさん」(体にやさしい食欲の出るレシピ)」
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1586.34kcal
食塩相当量
7.86g
料理のジャンル
和食
おもな食材
油揚げ
おもな調理方法
煮る
利用シーン
バレンタイン
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
6人分

とうもろこし おいなりさんは
酢飯を作り、生のとうもろこしを混ぜ合わせおいなりさんに
こんな食べ方もあります。
大人も子供も大喜びの1品です。

食材と分量

油揚げ 3.75枚
とうもろこし 適量(80.0g)
ごはん(炊いた精白米) 400.0g
米酢 大さじ3
三温糖 大さじ2
本みりん 大さじ2
醤油(濃口) 大さじ3

手順

01.

作り方
1 油揚げは、半分にし、油抜きし砂糖、味醂、醤油、水でおいなりさん用に味をつける。
2 生のとうもろこしは、茹でて身をほぐしておく
3 炊いた米に、「粉末すしのこ」を混ぜ合わせ酢飯を作り、2のとうもろこしを混ぜ合わせる。
4 1の油揚げに3の酢飯を詰め、半分は入り口を開け、半分は入り口を閉じる。
  お皿に互いたちがいに盛り、青葉を飾ります。

02.

ポイント
: 酢飯は、市販のすしのこ(粉末)を使いました。
: 今、生のとうもろこしがおいしい時です。とうもろこしの量は好みで加減。
: 油揚げの味つけもポイント。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 264.39kcal
水分 65.2g
たんぱく質 7.02g
脂質 7.07g
炭水化物 41.2g
糖質 39.59g
灰分 1.95g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 1.31g
無機質
ナトリウム 517.2mg
カリウム 105.35mg
カルシウム 61.96mg
マグネシウム 45.5mg
リン 117.67mg
1.27mg
亜鉛 1.17mg
0.14mg
マンガン 0.5mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 1.47μg
A(βカロテン) 13.2μg
A(クリプトキサンチン) 13.33μg
A(β-カロチン当量) 20.0μg
A(レチノール当量) 1.73μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.41mg
E(トコフェロールβ) 0.05mg
E(トコフェロールγ) 2.41mg
E(トコフェロールσ) 0.71mg
K 12.75μg
B1 0.07mg
B2 0.04mg
ナイアシン 0.56mg
B6 0.1mg
B12 0.02μg
葉酸 12.27μg
パントテン酸 0.3mg
C 0.0mg
脂肪酸
飽和 1.35g
一価不飽和 1.49g
他価不飽和 3.63g
食物繊維
水溶性 0.17g
不溶性 1.43g
総量 1.61g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 7.07g
総量 6.47g
飽和 1.35g
一価不飽和 1.49g
多価不飽和 3.63g
n-3系多価不飽和 0.42g
n-6系多価不飽和 3.21g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 12.25mg
ペンタデカン酸 0.13mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 864.42mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 7.6mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 394.33mg
アラキジン酸 33.07mg
ペヘン酸 24.78mg
リグノセリン酸 0.67mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 7.23mg
ヘプタデセン酸 3.19mg
オレイン酸 1453.67mg
イコセン酸 12.45mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 3172.5mg
n-3 α_リノレン酸 427.3mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg