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「七夕そうめん(たれがポイント)」

「七夕そうめん(たれがポイント)」
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1416.96kcal
食塩相当量
13.84g
料理のジャンル
和食
おもな食材
そうめん(乾麺)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
夏バテ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

七夕そうめん(たれがポイント)は
そうめんに具をトッピングし
豆乳+めんつゆ+和からしでつゆを作り食べます。
暑い時は、いくらでも食べられる1品です。

手順

01.

作り方
1 豆乳とめんつゆを混ぜてたれを作って冷やしておく。
2 卵は薄焼きにし細く切り、きゅうり、しその葉千切り、ささみは茹でて裂い
  て、ミニトマトは半分にし、玉ねぎはスライスして、とうもろこしは水気
を切っておく。そうめんはゆでて

02.

3 食べる時に、そうめんをお皿に盛り1と2をトッピングし刻みのりを飾り、
  1の豆乳に、和からしをそえて頂きます

03.

ポイント
: 茹でて、刻んで、飾って、つゆで食べます。
: 具材のトッピングは、季節のものを使います。
: 豆乳は、「ミルクのようにやさしいダイズ」を使いました。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 354.24kcal
水分 156.77g
たんぱく質 15.07g
脂質 3.46g
炭水化物 63.16g
糖質 58.95g
灰分 4.98g
コレステロール 54.19mg
食塩相当量 3.46g
無機質
ナトリウム 1367.3mg
カリウム 540.58mg
カルシウム 69.7mg
マグネシウム 54.81mg
リン 177.65mg
2.38mg
亜鉛 1.04mg
0.24mg
マンガン 0.62mg
ビタミン
A(レチノール) 15.59μg
A(αカロテン) 13.9μg
A(βカロテン) 1036.48μg
A(クリプトキサンチン) 17.0μg
A(β-カロチン当量) 1047.41μg
A(レチノール当量) 103.85μg
D 0.19μg
E(トコフェロールα) 1.11mg
E(トコフェロールβ) 0.16mg
E(トコフェロールγ) 1.51mg
E(トコフェロールσ) 0.53mg
K 102.84μg
B1 0.15mg
B2 0.15mg
ナイアシン 3.15mg
B6 0.26mg
B12 0.16μg
葉酸 74.84μg
パントテン酸 1.51mg
C 29.3mg
脂肪酸
飽和 0.75g
一価不飽和 0.76g
他価不飽和 1.25g
食物繊維
水溶性 0.99g
不溶性 3.2g
総量 4.21g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 3.35g
総量 2.76g
飽和 0.75g
一価不飽和 0.76g
多価不飽和 1.25g
n-3系多価不飽和 0.12g
n-6系多価不飽和 1.13g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.02mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 6.17mg
ペンタデカン酸 1.5mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 571.94mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 4.41mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 160.29mg
アラキジン酸 6.44mg
ペヘン酸 4.37mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.67mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 23.17mg
ヘプタデセン酸 2.05mg
オレイン酸 726.49mg
イコセン酸 7.34mg
ドコセン酸 0.01mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1109.81mg
n-3 α_リノレン酸 100.93mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 2.28mg
n-6 イコサトリエン酸 2.33mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.01mg
n-6 アラキドン酸 19.56mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.89mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 1.81mg
n-3_ドコサペンタエン酸 1.28mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.29mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 13.46mg
未同定
未同定 0.0mg