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「新じゃがのポテトサラダ(コーン入り)」

「新じゃがのポテトサラダ(コーン入り)」
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
736.4kcal
食塩相当量
1.04g
料理のジャンル
和食
おもな食材
じゃがいも(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

新じゃがのポテトサラダ(コーン入り)は、
ほくほくした新じゃがいもは
今が一番おいしい ポテサラダに最高!
生のとうもろこしを入れました。

手順

01.

新じゃがのポテトサラダ(コーン入り)は、
ほくほくした新じゃがいもは
今が一番おいしい ポテサラダに最高!
生のとうもろこしを入れました。

02.

ポイント
: じゃがいもはよくつぶします。
: 隠し味に、酢と砂糖を入れてまろやかに仕上げます。

03.

一口メモ
新じゃがいもは、
この6月7月の時期で回っていますね。
「大地のりんご」と呼ばれる健康野菜の代表。
主成分は澱粉ですが、カリウムがいっぱいの王様です。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 184.1kcal
水分 158.35g
たんぱく質 2.73g
脂質 7.24g
炭水化物 28.37g
糖質 25.07g
灰分 1.57g
コレステロール 5.64mg
食塩相当量 0.26g
無機質
ナトリウム 98.96mg
カリウム 562.55mg
カルシウム 22.54mg
マグネシウム 31.27mg
リン 78.93mg
0.66mg
亜鉛 0.44mg
0.16mg
マンガン 0.18mg
ビタミン
A(レチノール) 1.44μg
A(αカロテン) 679.86μg
A(βカロテン) 1958.18μg
A(クリプトキサンチン) 7.47μg
A(β-カロチン当量) 2301.37μg
A(レチノール当量) 193.85μg
D 0.03μg
E(トコフェロールα) 1.64mg
E(トコフェロールβ) 0.05mg
E(トコフェロールγ) 2.71mg
E(トコフェロールσ) 0.1mg
K 18.96μg
B1 0.13mg
B2 0.06mg
ナイアシン 1.55mg
B6 0.27mg
B12 0.01μg
葉酸 38.3μg
パントテン酸 0.72mg
C 38.63mg
脂肪酸
飽和 0.68g
一価不飽和 3.27g
他価不飽和 2.62g
食物繊維
水溶性 1.0g
不溶性 2.3g
総量 3.3g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 7.24g
総量 6.57g
飽和 0.68g
一価不飽和 3.27g
多価不飽和 2.62g
n-3系多価不飽和 0.39g
n-6系多価不飽和 2.22g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 3.5mg
ペンタデカン酸 0.06mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 450.9mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 4.42mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 152.69mg
アラキジン酸 35.43mg
ペヘン酸 18.4mg
リグノセリン酸 10.8mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 14.79mg
ヘプタデセン酸 3.96mg
オレイン酸 3207.66mg
イコセン酸 66.32mg
ドコセン酸 18.9mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 2223.14mg
n-3 α_リノレン酸 391.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 3.96mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg