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「ピーマン入りバター味の卵焼き(体に優しい健康レシピ)」

「ピーマン入りバター味の卵焼き(体に優しい健康レシピ)」
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
392.04kcal
食塩相当量
0.8g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ピーマン(生)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

ピーマン入りバター味の卵焼きは
バターで炒めたピーマンに
卵を混ぜ合わせて焼く
トマトとシソをそえて朝食の1品に !

手順

01.

作り方
1 ピーマンは半分にし種を取り、薄切りにしてバター10gで炒める。
2 卵を溶き、1のピーマンと混ぜ合わせ塩、こしょうして、
3 1のフライパンに残りのバター10gを熱し、2で卵焼きをつくり黒ゴマをかけ
4 お皿に、卵を盛りとまととシソをそえます。

02.


: ピーマンはバターで炒めてから卵と混ぜ合わせる。
: ピーマンには火が通っているので、卵に火が通ったら火を止めます。


03.

一口メモ
ピーマンは
1年中で回っていますが旬は夏で、強い日にあたったピーマンは一番おいしい。
カロチン、ビタミンC、カリウムがたっぷりです。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 98.01kcal
水分 77.97g
たんぱく質 4.42g
脂質 7.52g
炭水化物 2.89g
糖質 2.01g
灰分 0.7g
コレステロール 144.88mg
食塩相当量 0.2g
無機質
ナトリウム 75.72mg
カリウム 160.46mg
カルシウム 24.28mg
マグネシウム 9.81mg
リン 72.82mg
0.76mg
亜鉛 0.51mg
0.05mg
マンガン 0.08mg
ビタミン
A(レチノール) 83.63μg
A(αカロテン) 2.6μg
A(βカロテン) 383.88μg
A(クリプトキサンチン) 9.5μg
A(β-カロチン当量) 395.35μg
A(レチノール当量) 118.79μg
D 0.61μg
E(トコフェロールα) 0.91mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.27mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 17.53μg
B1 0.04mg
B2 0.16mg
ナイアシン 0.41mg
B6 0.09mg
B12 0.29μg
葉酸 27.87μg
パントテン酸 0.6mg
C 20.25mg
脂肪酸
飽和 3.54g
一価不飽和 2.11g
他価不飽和 0.66g
食物繊維
水溶性 0.23g
不溶性 0.65g
総量 0.88g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 7.52g
総量 6.3g
飽和 3.54g
一価不飽和 2.11g
多価不飽和 0.66g
n-3系多価不飽和 0.07g
n-6系多価不飽和 0.58g
飽和
酪酸 135.0mg
ヘキサン酸 85.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 49.5mg
デカン酸 105.0mg
ラウリン酸 130.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 444.88mg
ペンタデカン酸 46.23mg
ant_ペンタデカン酸 19.5mg
パルミチン酸 1878.12mg
iso_パルミチン酸 9.5mg
ヘプタデカン酸 23.2mg
ant_ヘプタデカン酸 17.5mg
ステアリン酸 593.92mg
アラキジン酸 6.77mg
ペヘン酸 2.8mg
リグノセリン酸 4.45mg
一価不飽和
デセン酸 11.0mg
ミリストレイン酸 41.09mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 117.39mg
ヘプタデセン酸 15.65mg
オレイン酸 1923.92mg
イコセン酸 12.08mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 510.36mg
n-3 α_リノレン酸 33.25mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 5.1mg
n-6 イコサトリエン酸 8.33mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 52.81mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.19mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 2.87mg
n-3_ドコサペンタエン酸 2.55mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 38.25mg
未同定
未同定 0.0mg