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しめじと、コーンと、カイワレの和え物

しめじと、コーンと、カイワレの和え物
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
232.86kcal
食塩相当量
0.38g
料理のジャンル
その他
おもな食材
ぶなしめじ
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

しめじと、コーンと、カイワレの和え物は
しめじを炒め、とうもろこしを加え、
カイワレを和える
色どりのいい1品です

食材と分量

手順

01.

「下準備」
: しめじは軸を切ります。
: かいわれも軸を切っておきます。
: 生のとうもろこしは茹でて、実をほぐしておきます。

02.

「作り方」
1 フライパンに、オリーブ油をうすくひき、しめじを炒めます。
2 とうもろこしを加え炒め、コンソメ、水大さじ2も入れ炒め、塩こしょうで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3 仕上げに、かいわれを入れさっと混ぜお皿に盛ります。

03.

「ポイント」
・この時期、とうもろこしを茹で使うと、美味しくできます。
・冷凍とうもろこしでもokです。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 116.43kcal
水分 53.19g
たんぱく質 2.89g
脂質 5.17g
炭水化物 17.02g
糖質 13.64g
灰分 0.89g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.19g
無機質
ナトリウム 77.92mg
カリウム 231.24mg
カルシウム 7.17mg
マグネシウム 21.17mg
リン 98.01mg
0.57mg
亜鉛 0.54mg
0.06mg
マンガン 0.09mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 1.86μg
A(βカロテン) 213.91μg
A(クリプトキサンチン) 17.08μg
A(β-カロチン当量) 222.51μg
A(レチノール当量) 18.79μg
D 0.99μg
E(トコフェロールα) 0.68mg
E(トコフェロールβ) 0.03mg
E(トコフェロールγ) 0.76mg
E(トコフェロールσ) 0.02mg
K 21.68μg
B1 0.13mg
B2 0.1mg
ナイアシン 3.44mg
B6 0.13mg
B12 0.0μg
葉酸 26.94μg
パントテン酸 0.51mg
C 7.85mg
脂肪酸
飽和 0.73g
一価不飽和 3.15g
他価不飽和 0.74g
食物繊維
水溶性 0.27g
不溶性 3.11g
総量 3.37g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.12g
総量 4.62g
飽和 0.73g
一価不飽和 3.15g
多価不飽和 0.74g
n-3系多価不飽和 0.04g
n-6系多価不飽和 0.7g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.01mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.99mg
ペンタデカン酸 1.07mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 554.61mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 1.75mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 139.24mg
アラキジン酸 19.85mg
ペヘン酸 5.31mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 28.03mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 3097.65mg
イコセン酸 13.06mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.9mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 711.78mg
n-3 α_リノレン酸 39.81mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg