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みつ葉のピーナッツバターとクルミ和え

みつ葉のピーナッツバターとクルミ和え
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
222.16kcal
食塩相当量
1.08g
料理のジャンル
和食
おもな食材
糸みつば(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

みつ葉のピーナッツバターとクルミ和えは
みつ葉をさっさと茹で、
ピーナッツバターとクルミを和えます。
ピーナッツに味がついているので、
そのままで美味しいです。

食材と分量

糸みつば(生) 2.0パック
ピーナッツバター 大さじ2
醤油(薄口) 小さじ1/2
食塩 少々

手順

01.

「作り方」
1 鍋に湯を沸かし塩を入れ三つ葉をさっと茹で、3㎝に切り絞っておきます。

02.

2 ピーナッツバターを入れレンジで10秒加熱し柔らかくします。
3 ボウルに、1のピーナッとクルミを入れよく混ぜて三つ葉を入れ和えます。

03.

「一口メモ」

「糸みつば」
・ 香や色のよい、香味野菜です。
・ カロチンやビタミン、カルシウムを多く含みます。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
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ファン
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>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 55.54kcal
水分 7.1g
たんぱく質 2.26g
脂質 4.3g
炭水化物 2.0g
糖質 1.32g
灰分 0.52g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.27g
無機質
ナトリウム 106.37mg
カリウム 92.91mg
カルシウム 7.42mg
マグネシウム 17.09mg
リン 35.58mg
0.21mg
亜鉛 0.24mg
0.06mg
マンガン 0.15mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 3.31μg
A(βカロテン) 220.8μg
A(クリプトキサンチン) 2.83μg
A(β-カロチン当量) 221.39μg
A(レチノール当量) 18.71μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.47mg
E(トコフェロールβ) 0.03mg
E(トコフェロールγ) 0.61mg
E(トコフェロールσ) 0.04mg
K 15.18μg
B1 0.02mg
B2 0.02mg
ナイアシン 1.43mg
B6 0.04mg
B12 0.0μg
葉酸 12.02μg
パントテン酸 0.18mg
C 0.9mg
脂肪酸
飽和 0.96g
一価不飽和 1.7g
他価不飽和 1.25g
食物繊維
水溶性 0.07g
不溶性 0.6g
総量 0.68g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 4.3g
総量 3.9g
飽和 0.96g
一価不飽和 1.7g
多価不飽和 1.25g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 1.24g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 8.48mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 8.48mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 491.55mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 4.49mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 211.88mg
アラキジン酸 60.17mg
ペヘン酸 127.13mg
リグノセリン酸 52.55mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 2.88mg
ヘプタデセン酸 2.12mg
オレイン酸 1610.25mg
イコセン酸 37.29mg
ドコセン酸 2.46mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1271.25mg
n-3 α_リノレン酸 4.49mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg