1. eachdish
  2. 鈴木邦子さんのページ
  3. Myレシピ

ポテトサラダ(りんご入り)

ポテトサラダ(りんご入り)
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
87.09kcal
食塩相当量
0.18g
料理のジャンル
和食
おもな食材
じゃがいも(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

ポテトサラダ(りんご入り)は
定番のポテトサラダに、りんごを入れて作ります。

食材と分量

じゃがいも(生) 1.0個
にんじん(生 皮つき) 0.5本
きゅうり(生) 1.0本
玉ねぎ(生) 0.5個
マヨネーズ(全卵型) 大さじ1と1/2
食塩 少々
三温糖 少々
穀物酢 少々

手順

Small_noimage

01.

「下準備」
: じゃがいもは半分に切りラップをレンジで加熱し皮をむき、
マッシャーで潰します。
: 玉ねぎは皮をむきうす切りに塩でもんでおきます。
: 人参は皮をむきうすいいちょう切り、きゅうりはうす切りし塩でもんでおきます。
: りんごは皮をむき大きめのいちょう切りにします。

Small_noimage

02.

「作り方」
1 ボウルにじゃがいも、人参、きゅうり、玉ねぎ、りんご、マヨネーズを入れよく混ぜます。
2 酢、砂糖を隠し味に入れサラダをまろやかな味になり仕上げます。

Small_noimage

03.

「ポイント」
・隠し味に酢、砂糖を加えると美味しいサラダになります。
・リンゴは少し大きめに切り、入ってますと・・・いう感じに。