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ポテトサラダ(りんご入り)

ポテトサラダ(りんご入り)
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
348.36kcal
食塩相当量
0.72g
料理のジャンル
和食
おもな食材
じゃがいも(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

ポテトサラダ(りんご入り)は
定番のポテトサラダに、りんごを入れて作ります。

手順

01.

「下準備」
: じゃがいもは半分に切りラップをレンジで加熱し皮をむき、
マッシャーで潰します。
: 玉ねぎは皮をむきうす切りに塩でもんでおきます。
: 人参は皮をむきうすいいちょう切り、きゅうりはうす切りし塩でもんでおきます。
: りんごは皮をむき大きめのいちょう切りにします。

02.

「作り方」
1 ボウルにじゃがいも、人参、きゅうり、玉ねぎ、りんご、マヨネーズを入れよく混ぜます。
2 酢、砂糖を隠し味に入れサラダをまろやかな味になり仕上げます。

03.

「ポイント」
・隠し味に酢、砂糖を加えると美味しいサラダになります。
・リンゴは少し大きめに切り、入ってますと・・・いう感じに。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 87.09kcal
水分 102.85g
たんぱく質 1.41g
脂質 3.51g
炭水化物 13.17g
糖質 11.29g
灰分 0.96g
コレステロール 2.94mg
食塩相当量 0.18g
無機質
ナトリウム 67.29mg
カリウム 337.54mg
カルシウム 19.87mg
マグネシウム 17.32mg
リン 42.12mg
0.36mg
亜鉛 0.24mg
0.09mg
マンガン 0.13mg
ビタミン
A(レチノール) 0.72μg
A(αカロテン) 679.25μg
A(βカロテン) 1948.56μg
A(クリプトキサンチン) 0.18μg
A(β-カロチン当量) 2288.15μg
A(レチノール当量) 191.93μg
D 0.01μg
E(トコフェロールα) 0.88mg
E(トコフェロールβ) 0.02mg
E(トコフェロールγ) 1.25mg
E(トコフェロールσ) 0.05mg
K 14.01μg
B1 0.07mg
B2 0.04mg
ナイアシン 0.83mg
B6 0.16mg
B12 0.0μg
葉酸 26.17μg
パントテン酸 0.45mg
C 22.03mg
脂肪酸
飽和 0.31g
一価不飽和 1.61g
他価不飽和 1.25g
食物繊維
水溶性 0.63g
不溶性 1.26g
総量 1.89g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 3.51g
総量 3.17g
飽和 0.31g
一価不飽和 1.61g
多価不飽和 1.25g
n-3系多価不飽和 0.19g
n-6系多価不飽和 1.06g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 1.67mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 203.37mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 2.07mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 73.39mg
アラキジン酸 17.1mg
ペヘン酸 9.24mg
リグノセリン酸 5.4mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 7.2mg
ヘプタデセン酸 1.98mg
オレイン酸 1576.19mg
イコセン酸 32.85mg
ドコセン酸 9.45mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1054.5mg
n-3 α_リノレン酸 194.42mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 1.98mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg