1. eachdish
  2. 鈴木邦子さんのページ
  3. Myレシピ
  4. お揚げと生姜の かやく風玄米混ぜご飯

お揚げと生姜の かやく風玄米混ぜご飯

お揚げと生姜の かやく風玄米混ぜご飯
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1013.1kcal
食塩相当量
6.48g
料理のジャンル
和食
おもな食材
玄米(炊いた後)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
6人分

お揚げと生姜のかやく風 玄米混ぜご飯は
油揚げと生姜に味をつけておき
ご飯と混ぜ合わせます。

手順

01.

作り方
1 普通に玄米ご飯と白米ご飯に塩少々を入れて炊きます。
2 油揚げは半分にして薄く切り、生姜は千切りにし、
砂糖、醤油、味醂、だし汁でしっかり味をつける。
3 ご飯に2を混ぜ合わせる。
  お椀に盛り、いんげんをのせごまをふる。
  

02.

ポイント
: 油揚げは、油抜きをしないで煮ます。
: 油揚げと生姜の煮汁も混ぜ合わせる。

調理器具

レシピの公開範囲
インターネット全体
コメントを受け付ける範囲
EachDish会員まで
  • お気に入り
    0
  • 料理された数
    0
  • 食事記録
    0
  • 参考になった
    0名
  • Check

コメント(0)

コメントはありません。

鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 168.85kcal
水分 88.55g
たんぱく質 5.02g
脂質 5.41g
炭水化物 23.61g
糖質 22.64g
灰分 1.81g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 1.08g
無機質
ナトリウム 420.34mg
カリウム 141.9mg
カルシウム 54.97mg
マグネシウム 45.06mg
リン 100.82mg
0.99mg
亜鉛 0.82mg
0.1mg
マンガン 0.86mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 9.74μg
A(βカロテン) 32.49μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 37.71μg
A(レチノール当量) 3.1μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.42mg
E(トコフェロールβ) 0.03mg
E(トコフェロールγ) 1.61mg
E(トコフェロールσ) 0.56mg
K 13.5μg
B1 0.08mg
B2 0.03mg
ナイアシン 1.19mg
B6 0.11mg
B12 0.01μg
葉酸 13.25μg
パントテン酸 0.33mg
C 0.47mg
脂肪酸
飽和 1.02g
一価不飽和 1.16g
他価不飽和 2.75g
食物繊維
水溶性 0.19g
不溶性 0.78g
総量 0.97g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.38g
総量 4.94g
飽和 1.02g
一価不飽和 1.16g
多価不飽和 2.75g
n-3系多価不飽和 0.33g
n-6系多価不飽和 2.42g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 10.6mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 638.65mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 5.9mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 308.2mg
アラキジン酸 26.0mg
ペヘン酸 20.2mg
リグノセリン酸 1.95mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 5.41mg
ヘプタデセン酸 2.55mg
オレイン酸 1141.93mg
イコセン酸 9.87mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.35mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 2385.83mg
n-3 α_リノレン酸 335.03mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg