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キャベツのガーリック焼き

キャベツのガーリック焼き
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
245.64kcal
食塩相当量
0.28g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
キャベツ(生)
おもな調理方法
炒める
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

キャベツのガーリック焼きは
にんにくと焼いて
キャベツの甘さを100%引き出します。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 キャベツは、くし型に切り、にんにくはスライスしておく。
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りを出す。
3 キャベツを入れ、両面を焼き、塩、こしょうをふる。

02.

ポイント
: キャベツのしゃきしゃき感を出すために、火を通し過ぎない。
: 強火で焼きます。

調理器具

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コメント(2)

きよこはん

きよこはん

作ってみました 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点

作り方も簡単で、キャベツとガーリックの焼いたものがこんなに美味しいとは思いませんでした。

投稿日時
2011/06/28 17:37
鈴木邦子

鈴木邦子

きよこはんさんへ

うれしい評価 ありがとうございました。

今のキャベツは、
意外と葉が固いので、落し蓋をして蒸し焼きにしても・・ね。
焼きニンニクも、そのまま食べてください。

投稿日時
2011/06/28 22:54

鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 61.41kcal
水分 102.99g
たんぱく質 1.8g
脂質 3.3g
炭水化物 7.36g
糖質 5.05g
灰分 0.7g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.07g
無機質
ナトリウム 35.18mg
カリウム 249.16mg
カルシウム 46.73mg
マグネシウム 16.63mg
リン 39.07mg
0.38mg
亜鉛 0.26mg
0.03mg
マンガン 0.18mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 57.46μg
A(クリプトキサンチン) 1.21μg
A(β-カロチン当量) 58.53μg
A(レチノール当量) 4.7μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.36mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.04mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 84.14μg
B1 0.06mg
B2 0.04mg
ナイアシン 0.26mg
B6 0.22mg
B12 0.0μg
葉酸 89.22μg
パントテン酸 0.27mg
C 44.25mg
脂肪酸
飽和 0.43g
一価不飽和 2.23g
他価不飽和 0.27g
食物繊維
水溶性 0.68g
不溶性 1.63g
総量 2.31g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 3.3g
総量 2.93g
飽和 0.43g
一価不飽和 2.23g
多価不飽和 0.27g
n-3系多価不飽和 0.03g
n-6系多価不飽和 0.24g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.07mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.07mg
ペンタデカン酸 0.14mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 320.29mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.28mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 90.46mg
アラキジン酸 13.94mg
ペヘン酸 5.28mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 21.14mg
ヘプタデセン酸 0.14mg
オレイン酸 2199.65mg
イコセン酸 8.61mg
ドコセン酸 1.06mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 237.34mg
n-3 α_リノレン酸 30.53mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg