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ミニトマトの味噌汁( いつも脇役のミニトマトが主役に! )

ミニトマトの味噌汁( いつも脇役のミニトマトが主役に! )
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
404.44kcal
食塩相当量
2.8g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ミニトマト(生)
おもな調理方法
煮る
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

ミニトマトの味噌汁は
味噌汁をつくり、最後にミニトマトを入れます。
可愛い味噌汁になります。

手順

01.

「作り方」
1 じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り、わかめは戻しておき、
ミニトマトはヘタをとる。
2 鍋に、だし汁とじゃがいもを入れ中火で煮立てる。
3 わかめ、ミニトマトを加えさっと煮て、
味噌を溶き入れひと煮てして火を止める。

02.

「ポイント」
: 先に具材を入れ、ミニトマトは後から入れ、味噌を加えたら火を止めます。
: トマトの皮がつるりとむけて柔らかく美味しい
: だしのない時は、水と顆粒だしなどを使います。

調理器具

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鈴木邦子

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利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
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5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 101.11kcal
水分 211.19g
たんぱく質 3.08g
脂質 0.4g
炭水化物 22.38g
糖質 20.07g
灰分 1.95g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.7g
無機質
ナトリウム 272.2mg
カリウム 592.9mg
カルシウム 20.56mg
マグネシウム 33.23mg
リン 72.53mg
0.84mg
亜鉛 0.34mg
0.13mg
マンガン 0.14mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 1.47μg
A(βカロテン) 383.03μg
A(クリプトキサンチン) 0.85μg
A(β-カロチン当量) 383.35μg
A(レチノール当量) 31.97μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.36mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.45mg
E(トコフェロールσ) 0.14mg
K 7.84μg
B1 0.12mg
B2 0.07mg
ナイアシン 2.53mg
B6 0.22mg
B12 0.32μg
葉酸 35.6μg
パントテン酸 0.53mg
C 43.75mg
脂肪酸
飽和 0.06g
一価不飽和 0.05g
他価不飽和 0.19g
食物繊維
水溶性 0.71g
不溶性 1.47g
総量 2.31g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.4g
総量 0.3g
飽和 0.06g
一価不飽和 0.05g
多価不飽和 0.19g
n-3系多価不飽和 0.04g
n-6系多価不飽和 0.16g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.45mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 44.01mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.45mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 11.9mg
アラキジン酸 0.63mg
ペヘン酸 0.9mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.18mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 48.84mg
イコセン酸 0.54mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 155.52mg
n-3 α_リノレン酸 32.6mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg