かぼちゃのいとこ煮
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- 料理のテーマ
-
- 便秘を改善したい、
- 血糖値
- エネルギー
- 892.6kcal
- 食塩相当量
- 0.28g
- 料理のジャンル
- 和食
- おもな食材
- 日本かぼちゃ(生)
- おもな調理方法
- 煮る
- 利用シーン
- 日常の献立
- 調理時間
- 15分以上30分未満
- 何人分か
- 4人分
かぼちゃのいとこ煮は
かぼちゃと小豆を別々に煮て
混ぜるだけ 簡単で美味しい1品です。
手順
01.
「下準備」
: 鍋に、小豆と水を入れ、何回か茹でた湯をを取りかえ小豆を柔らかくし
砂糖を入れ、塩も加え、小豆あんを作る。
: かぼちゃは、食べ易い大きさに切り、砂糖を炒れ煮る。
02.
「作り方」
1 下準備して煮た、かぼちゃ、小豆あんを混ぜる。
2 一度火にさっとかけ全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛り、青みをそえる。
03.
「作り方」
1 下準備して煮た、かぼちゃ、小豆あんを混ぜる。
2 一度火にさっとかけ全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛り、青みをそえる。
調理器具
通販サイト
エホバク (韓国かぼちゃ) 韓国産 279円
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鈴木邦子
- 自己紹介
- 鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)
「毎日の食事は大切」
食べ物...
栄養成分
エネルギー | 223.15kcal |
---|---|
水分 | 57.14g |
たんぱく質 | 11.06g |
脂質 | 1.16g |
炭水化物 | 42.21g |
糖質 | 31.72g |
灰分 | 2.13g |
コレステロール | 0.0mg |
食塩相当量 | 0.07g |
ナトリウム | 30.79mg |
---|---|
カリウム | 978.45mg |
カルシウム | 49.3mg |
マグネシウム | 68.68mg |
リン | 198.89mg |
鉄 | 2.99mg |
亜鉛 | 1.32mg |
銅 | 0.39mg |
マンガン | 0.06mg |
A(レチノール) | 0.0μg |
---|---|
A(αカロテン) | 27.87μg |
A(βカロテン) | 398.13μg |
A(クリプトキサンチン) | 1.71μg |
A(β-カロチン当量) | 418.69μg |
A(レチノール当量) | 34.63μg |
D | 0.0μg |
E(トコフェロールα) | 1.07mg |
E(トコフェロールβ) | 0.1mg |
E(トコフェロールγ) | 3.32mg |
E(トコフェロールσ) | 5.41mg |
K | 18.79μg |
B1 | 0.26mg |
B2 | 0.11mg |
ナイアシン | 1.44mg |
B6 | 0.26mg |
B12 | 0.0μg |
葉酸 | 110.5μg |
パントテン酸 | 0.78mg |
C | 9.1mg |
飽和 | 0.14g |
---|---|
一価不飽和 | 0.04g |
他価不飽和 | 0.29g |
水溶性 | 1.0g |
---|---|
不溶性 | 9.49g |
総量 | 10.49g |
脂肪酸組成表
脂質 | 1.16g |
---|---|
総量 | 0.47g |
飽和 | 0.14g |
一価不飽和 | 0.04g |
多価不飽和 | 0.29g |
n-3系多価不飽和 | 0.1g |
n-6系多価不飽和 | 0.2g |
酪酸 | 0.0mg |
---|---|
ヘキサン酸 | 0.0mg |
ヘプタン酸 | 0.0mg |
オクタン酸 | 0.0mg |
デカン酸 | 0.0mg |
ラウリン酸 | 0.0mg |
トリデカン酸 | 0.0mg |
ミリスチン酸 | 0.5mg |
ペンタデカン酸 | 0.0mg |
ant_ペンタデカン酸 | 0.0mg |
パルミチン酸 | 116.83mg |
iso_パルミチン酸 | 0.0mg |
ヘプタデカン酸 | 1.5mg |
ant_ヘプタデカン酸 | 0.0mg |
ステアリン酸 | 13.14mg |
アラキジン酸 | 1.5mg |
ペヘン酸 | 7.0mg |
リグノセリン酸 | 0.0mg |
デセン酸 | 0.0mg |
---|---|
ミリストレイン酸 | 0.0mg |
ペンタデセン酸 | 0.0mg |
パルミトレイン酸 | 5.5mg |
ヘプタデセン酸 | 0.0mg |
オレイン酸 | 27.57mg |
イコセン酸 | 1.07mg |
ドコセン酸 | 0.0mg |
テトラコセン酸 | 0.0mg |
ヘキサデカジエン酸 | 0.0mg |
---|---|
ヘキサデカトリエン酸 | 0.0mg |
ヘキサデカテトラエン酸 | 0.0mg |
n-6 リノール酸 | 193.98mg |
n-3 α_リノレン酸 | 95.81mg |
n-6 γ_リノレン酸 | 0.0mg |
n-3 オクタデカテトエラエン酸 | 0.0mg |
n-6 イコサジエン酸 | 0.0mg |
n-6 イコサトリエン酸 | 0.0mg |
n-3 イコサテトラエン酸 | 0.0mg |
n-6 アラキドン酸 | 0.0mg |
n-3 イコサペンタエン酸 | 0.0mg |
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.0mg |
ドコサジエン酸 | 0.0mg |
n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.0mg |
n-3_ドコサペンタエン酸 | 0.0mg |
n-6_ドコサペンタエン酸 | 0.0mg |
n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.0mg |
未同定 | 0.0mg |
---|