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チンゲン菜とさつま揚げの桜エビピリ辛炒め

チンゲン菜とさつま揚げの桜エビピリ辛炒め
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
275.52kcal
食塩相当量
4.48g
料理のジャンル
中華
おもな食材
チンゲンサイ(生)
おもな調理方法
炒める
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

チンゲン菜とさつま揚げ 桜エビのピリ辛炒め
ごま油でさっと炒めた
ピリ辛の1品です。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 チンゲン菜は大きめのざく切り、さつま揚げはうすく切る。
2 フライパンに、ごま油を熱しチンゲン菜とさつま揚げをさっと炒める。
3 最後に桜エビを混ぜ、豆板醤と塩こしょうで味を調える。

02.

ポイント
:短時間で炒める。(チンゲン菜のシャキシャキ感を残す)
:桜エビは最後に入れます。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 68.88kcal
水分 78.63g
たんぱく質 3.74g
脂質 4.0g
炭水化物 4.66g
糖質 3.77g
灰分 1.76g
コレステロール 9.84mg
食塩相当量 1.12g
無機質
ナトリウム 432.9mg
カリウム 194.34mg
カルシウム 93.32mg
マグネシウム 16.97mg
リン 43.5mg
0.98mg
亜鉛 0.3mg
0.09mg
マンガン 0.1mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.63μg
A(βカロテン) 1317.0μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 1317.0μg
A(レチノール当量) 111.98μg
D 0.23μg
E(トコフェロールα) 0.69mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 1.48mg
E(トコフェロールσ) 0.1mg
K 54.06μg
B1 0.03mg
B2 0.07mg
ナイアシン 0.38mg
B6 0.06mg
B12 0.35μg
葉酸 45.17μg
パントテン酸 0.13mg
C 15.39mg
脂肪酸
飽和 0.58g
一価不飽和 1.33g
他価不飽和 1.61g
食物繊維
水溶性 0.15g
不溶性 0.75g
総量 0.89g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 3.93g
総量 3.53g
飽和 0.58g
一価不飽和 1.33g
多価不飽和 1.61g
n-3系多価不飽和 0.08g
n-6系多価不飽和 1.53g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.12mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 3.04mg
ペンタデカン酸 0.35mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 350.55mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 1.11mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 198.32mg
アラキジン酸 20.36mg
ペヘン酸 4.21mg
リグノセリン酸 2.69mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 8.27mg
ヘプタデセン酸 0.14mg
オレイン酸 1303.13mg
イコセン酸 9.61mg
ドコセン酸 2.0mg
テトラコセン酸 0.78mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.03mg
ヘキサデカトリエン酸 0.01mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1530.24mg
n-3 α_リノレン酸 50.72mg
n-6 γ_リノレン酸 0.02mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.99mg
n-6 イコサジエン酸 0.33mg
n-6 イコサトリエン酸 2.5mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.29mg
n-6 アラキドン酸 1.01mg
n-3 イコサペンタエン酸 12.6mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.04mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.77mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.13mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 17.85mg
未同定
未同定 0.0mg