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「ゴーヤとツナのさっぱりサラダ」(体に優しい健康レシピ)

「ゴーヤとツナのさっぱりサラダ」(体に優しい健康レシピ)
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
42.07kcal
食塩相当量
0.93g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ゴーヤ(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

ゴーヤとツナのさっぱりサラダ
ゴーヤの緑・コーンの黄・ツナのピンク・
色どりがきれいで美味しいサラダです。

食材と分量

ゴーヤ(生) 1.0本
玉ねぎ(生) 0.5個
ツナ缶(ライト) 80.0g
レモン 0.25個
醤油(薄口) 大さじ1
食塩 少々
コショウ(白) 少々
スイートコーン(缶詰 ホールカーネルスタイル) 大さじ2

手順

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01.

「作り方」
1ゴーヤは半分に切りスプーンで綿をこそげとる。
2うすーく切り塩でもみ、玉葱もううすーくスライスし、水にさらしておく。
3塩もみしたゴーヤを水で洗い、玉葱と一緒に絞ります。

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02.

4ボウルに、ゴーヤと玉葱、ツナ缶、コーンを入れレモン汁、醤油、塩、こしょうを入
れて混ぜ合わせます。

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03.

ポイント
:ゴーヤのワタはきれいにとり、薄くスライスして塩でもむと苦味が和らぐ。
:ツナ缶の塩気とレモンの酸味があるのでうす味でも美味しく食べられます。